• 咖啡中加入了香纯的牛奶,创造出最经典的咖啡之作

    牛奶是一种有着甘甜而且十分香醇的食品。如果把它加入到有一丝苦味的咖啡饮品里,就会是咖啡爱好者对咖啡一种全新的认识,可以从中体会到咖啡的另一种感觉。这个绝妙的制作

        牛奶是一种有着甘甜而且十分香醇的食品。如果把它加入到有一丝苦味的咖啡饮品里,就会是咖啡爱好者对咖啡一种全新的认识,可以从中体会到咖啡的另一种感觉。这个绝妙的制作方法最早的时候是谁发明出来的呢?北京咖啡培训的时候讲到是一位来自波兰的名叫科奇斯基的人发明出来的。关于这种饮品的传说是这样的,发生在1683年的维也纳地区,因为土耳其帝国当时非常的强大,所在就去攻打维也纳,但是失败了,在撤退的时候,在维也纳留下了大量的咖啡豆。因为这名科奇斯在这场战争中对维也纳的胜利做出了特别大的贡献,而这个人还主动要求把所有的咖啡都送给他,所以国王答应了。他就把这些咖啡豆做为创立咖啡馆的资本。但是当时的维也纳地区对咖啡一无所知,所以喝咖啡这种比较苦一点的饮品,不是太感兴趣,这让他非常着急。

    咖啡2.jpg

        后来他就把当地人最喜欢的牛奶放到了咖啡里,这一发明使咖啡馆的生意变得越来越好。这也是最早拿铁的制作方法。后来他又进行了二次改良,把浓浓的咖啡饮品中不但加入了大量的新鲜牛奶,还在上面放上了一些牛奶泡沫。北京咖啡师培训的时候讲到,当时他都是按照一定的比例进行调配的。改良过后的咖啡,就会散发出特别浓郁的迷人的牛奶和咖啡的香气,在香香的奶香中,还把咖啡最好的一面呈现了出来,入口变得十分的润滑。这款咖啡在当时受到了当地喜欢喝牛奶的人们的喜爱。慢慢的这个地方的人们都爱上了这款加了牛奶的咖啡。因为比例的不同,所以拿铁和卡布奇诺名字不一样,口感也是不同的,喝然他们所含的物质都是由咖啡牛奶和奶泡组成。


    DATE: 2017年07月12日