• 咖啡中的精品,在制作时的咖啡豆必须是新鲜的

    在咖啡界有一种精品咖啡,英文的拼写是specialty coffee。这种咖啡专业的咖啡师也会把它叫做 “特种咖啡”和“精选咖啡”,这几种说法都是指的一类咖啡产品。这种咖啡的生

        在咖啡界有一种精品咖啡,英文的拼写是specialty coffee。这种咖啡专业的咖啡师也会把它叫做 “特种咖啡”和“精选咖啡”,这几种说法都是指的一类咖啡产品。这种咖啡的生长环境都是在一些全球特别少见的,咖啡最理想的地理环境下生长出来的,从中挑选而出的具有味道特别优秀特点的咖啡生豆,进行严格、专业的处理和制作完成的咖啡产品。咖啡师培训的介绍这一类咖啡产品的时候还讲到,咖啡是否精品,最重要的一点就是在于他们所生长的地理,因为需要特殊的土壤和对咖啡生长特别良好的气候,才可以产出具有特别出众风味的咖啡。在这一类咖啡中再进行严格的挑选,和等级的划分,所以这种精品咖啡的数量非常的少,而质地却非常的坚硬,有着特别丰富的口感,在所有咖啡产品里的风味是最佳的,这样的咖啡豆才能算是精品咖啡。

    咖啡2.jpg

        这种精品咖啡的制作手法都是采用最专业的手冲式,因为这样所冲泡出的咖啡才不会使咖啡豆本身的风味被浪费,只有这样才可以发精品咖啡豆中的风味完全的体现出来。普通咖啡有可能会对人体造成一定的伤害,但是精品咖啡豆对现在以健康饮食的理念为最高原则的人群人说是没有坏的影响的,咖啡师培训的时候讲到,精品咖啡是最理想的咖啡饮品。如果长期适量的饮用精品咖啡会对人体有一定的好处。之所以叫精品咖啡,就是因为他所制作用的咖啡豆都是精品。所以只有精品的咖啡豆所冲泡出来的咖啡液才可以算是精品咖啡。精品咖啡所用的咖啡豆都是特别新鲜的。在食品界和饮品界都是越新鲜的就越可以保持口感和健康程度,所以精品咖啡也是一样。


    DATE: 2017年07月13日