• 温杯的小方法介绍和清洗咖啡杯的正确方式

    制作咖啡时,怎么才是正确的温杯方法呢?因为把刚制作好的热咖啡液放到温热的咖啡杯中,这一个步骤对于咖啡师来说是必不可少的,因为这样就可以使咖啡液在倒入咖啡杯时的温度不

        制作咖啡时,怎么才是正确的温杯方法呢?因为把刚制作好的热咖啡液放到温热的咖啡杯中,这一个步骤对于咖啡师来说是必不可少的,因为这样就可以使咖啡液在倒入咖啡杯时的温度不会降的过快,也可以保留咖啡的香气。咖啡师学校在进行培训的时候讲到,其实温杯的操作方法特别的简单,就是把咖啡杯直接放到热水冲一下就可以了,如果想效果更好的话,就要反复的多冲几次,这样咖啡杯就会变得温热了,而这个操作最好是在装咖啡液之前完成,不能过早。如果你有烘碗机的话,也可以把咖啡杯放到里面去,将咖啡杯给烘热。如果在家里招待很多客人喝咖啡的话,那么最好是准备一个锅,把水给烧热子之后,把咖啡杯一同放到热水里煮几分种。

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        咖啡杯的正确清洗方法很多人都不知道,如果咖啡杯没有清洗干净,使咖啡的残渍留在了咖啡杯的内壁上,那么就会影响下次喝咖啡的口感。所以怎样有效的把咖啡杯清洗干净,而还不伤害咖啡杯呢?咖啡师学校的专业老师就给你介绍一下。在清洗咖啡杯的时候要选择中性温和的洗涤剂,这一点很重要,再就是在清洗完以后来要把咖啡杯用软布人擦一下。如果这样还没有清洗干净的话,就可以准备一个柠檬,把柠檬汁滴两滴在咖啡杯中,浸泡一会再用热水冲一下,应该就会干净很多。如果是有些咖啡渍特别的顽固的话,就可以用牙膏来帮助。把牙膏挤到上面去,然后轻轻的擦洗。但最重要的一点就是千万不能用硬质的刷子和碱性的洗涤剂进行清洗,这样的话就会使咖啡杯内壁容易划伤。咖啡杯上面的污渍不要放很久在清洗。


    DATE: 2017年09月20日