• 非洲地区一种不常见的咖啡采摘方式,十分的暴力

    在非洲地区有一些咖啡农们在采摘的时候用一种特殊的方式,就是以摇晃咖啡树的方式把成熟的咖啡果实给自然的掉落到地上。而捡咖啡果实的时候,一定不能等到果实地上已经开始

        在非洲地区有一些咖啡农们在采摘的时候用一种特殊的方式,就是以摇晃咖啡树的方式把成熟的咖啡果实给自然的掉落到地上。而捡咖啡果实的时候,一定不能等到果实地上已经开始腐烂的时候才开始,当果实掉到地面上,要及时的进行收获。咖啡培训学校在讲到非洲地区的咖啡豆时说过,巴西很大一部分咖啡豆都是次级咖啡豆。这些次等级的咖啡豆在采摘的时候一般不是只采摘咖啡果实,都是把咖啡树的叶子和花朵连同咖啡果实一起采摘下来,再进行挑选。而一般以这种方式进行采摘以后,咖啡树遭到了残害,咖啡树需要一个恢复期,这个恢复期要两年的时间才可以恢复到原来的状态。咖啡树如果所结的花的白色的话,那么这种情况是非常少见的,而这种白色的咖啡花,香味一般和茉莉的香气差不多。

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        咖啡林里的咖啡花有时不是一起开的,有的时候会看到一片咖啡林里只有一棵咖啡树在开花。有些人把咖啡树开花的时候比做成新娘,盛开着白色的花朵在整片咖啡树林里十分的美丽。当所有的咖啡树的花都开的时候,很多人都喜欢来参观,就像只身在一片花海里一样,咖啡师培训学校讲到,那种情景特别的美丽而且醉人。但咖啡树的花朵有一点就是花期特别的短暂。只能有两三天的时间,所以如果想看到这一处咖啡树花海也只有那短短的两天时间,就会让风把花瓣带走,而空气中会散发着花的香气,就像咖啡那种香气飘散不去一样。当花瓣落了之后不久,就会出现很多的小小的青色果实挂满咖啡树,然后慢慢的咖啡果实就会转变成黄色的,最后成为成熟的红色果实。


    DATE: 2017年10月09日