• 带有“摩卡”字样的咖啡饮品有什么不同

    也门地区所出产的咖啡口味,具有一些特殊的气质,有的人把它比作成贵妇,有的人把它比作成绅士。有些咖啡专家把也门地区所出产的咖啡称之为最具特色、纯正咖啡饮品。如果你走

        也门地区所出产的咖啡口味,具有一些特殊的气质,有的人把它比作成贵妇,有的人把它比作成绅士。有些咖啡专家把也门地区所出产的咖啡称之为最具特色、纯正咖啡饮品。如果你走进一家咖啡店,在翻开菜单的时候,细细的观察可以看到,菜单上有很多带有摩卡字样的咖啡饮品。虽然有些咖啡的名字里都有摩卡,但是涵义却有很多。咖啡师培训的时候讲到,摩卡咖啡豆其实是最早被叫做摩卡这个名字的。摩卡咖啡豆不是出产于摩卡这个地区的咖啡豆,而是出产自也门地区的咖啡豆,在被销往外海的时候要经过摩卡这个港口,所以得名。这种咖啡树种最早是种植在非洲埃塞俄比亚地区的,后来被带到了也门地区。这种咖啡树种所出产的咖啡豆有一个特点就是特别的酸。所以很多人喝不惯这种带了酸味的咖啡饮品。世界咖啡界还会把摩卡咖啡豆叫做“埃塞俄比亚咖啡”。

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        后来花式咖啡饮品出现了,人们把制作出有摩卡口味的花式咖啡也称之为摩卡咖啡。而这种“摩卡”咖啡,其实就是指的一种制作方法。花式摩卡咖啡饮品是由很多种原材料进行混合以后制作而成的。里面有新鲜的热牛奶和美味的热巧克力。为什么最初的时候,人们会把热巧克力添加在花式摩卡里呢?就是因为纯正的摩卡咖啡豆所冲泡出来的咖啡饮品,除了酸度特别高以外,巧克力的味道特别的浓郁。为了和最初的摩卡咖啡有相似度,所以纯正的花式摩卡里都是添加巧克力将的。因为时代的进步,咖啡消费者的口味不断的提高,现在市面上花式摩卡的口味也越来越多,添加在咖啡饮品里的原材料各种各样,有肉桂味等。


    DATE: 2017年10月18日