• 咖啡生产从破旧的老工厂到现代化设备的过程

    越南的咖啡加工厂最早的时候只有一些破旧的加工生产设备,没有一家真正的成规模的加工生产基地,在越南南部地区有些加工厂都是很早先的庄园主遗留下来的,设备破旧,规模也不是

        越南的咖啡加工厂最早的时候只有一些破旧的加工生产设备,没有一家真正的成规模的加工生产基地,在越南南部地区有些加工厂都是很早先的庄园主遗留下来的,设备破旧,规模也不是很大。自从越南政府加大了咖啡树的种植面积,才开始进行咖啡加工厂的建设工作。刚开始的时候也是制作一些单一的机器设备,后来才开始模仿一些有规模的国外咖啡生产线进行建设和生产。现在越南地区的大型企业的加工设备大部分都是从国外进口的,有德国制造也有巴西制造。因为有了最新的加工设备,使越南地区的咖啡产品有了自主生产的条件,加工出来的咖啡产品质量和口感越来越好,在全球咖啡市场上都占了一席之地。咖啡培训的时候讲到,越南现在的咖啡产品加工能力在不断的提高,出口的咖啡产品可以稳定的达到十五万到二十万的数量。

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        还有一些咖啡产生企业没有能力进口比较昂贵的生产设备,为了使产品的质量和速度都能达到一定的水平,就会在进行收购的时候,收购那些在咖啡农民那已经处理过的半成品咖啡产品,然后回来再加工。而之些半成品的咖啡豆,在处理的过程中,采用的方法都不同,有的是用水泥场进行晾晒,有的则是把咖啡豆分开进行晾晒。还有一些地方的咖啡农民们,会在把咖啡仁用比较简单的研磨机处理以后,再售卖给相应的购买者。以这种方法加工出来的咖啡产品,大都都有一个相同点,就是产品的质量十分的不稳定。总结越南地区的咖啡生产企业出生产的咖啡产品,大多数都不符合越南政府所按规定的咖啡标准。所进行交易的双方,合同制定的也十分的简单,只要买卖两方口头协商以后,就可以进行产品的交易活动了。


    DATE: 2017年10月23日