• 卢旺达地区的咖啡豆以品质高于产量为主

    卢旺达这个地区不以咖啡的产量为种植目的,而是要种植出高品质的咖啡为目的,这个地区所选择的咖啡种类是阿拉比卡,因为阿拉比卡咖啡树种的特点就是产量低,但是要比其它咖啡种

        卢旺达这个地区不以咖啡的产量为种植目的,而是要种植出高品质的咖啡为目的,这个地区所选择的咖啡种类是阿拉比卡,因为阿拉比卡咖啡树种的特点就是产量低,但是要比其它咖啡种树的咖啡豆质量普遍要高。还有一个原因就是因为这里的土地和气候环境对于阿拉比卡咖啡豆特别的有利。这里种植咖啡树的地方都是高海拔地区,而且土壤的营养也十分的丰富,可以给阿拉比卡咖啡树提供最好的营养成份。因为卢旺达这个国家的这些特点,是其它咖啡种植国都没有的天然条件,所以当地政府就把咖啡业的定位定在了出产高品质咖啡豆上。像巴西这个地区的环境和土壤不适合种植这种质量比较高的咖啡树种,所以就选择种植产量比较高,但质量不是很优的咖啡树种。

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        咖啡培训的时候讲到,阿拉比卡咖啡树在这种环境下,出产的咖啡豆具有和其它地方不同的口感,因为营养的充沛,使得这里的咖啡豆十分的香甜。卢旺达地区还种植一种叫波本的咖啡树,这种咖啡树是属于阿拉比卡咖啡树的一种,也是属于最原始的咖啡树品种。如果进行系统的讲解卢旺达地区所出产的咖啡有什么特点,就是大部分这里出产的咖啡豆,有会有一种自然的青草气息。而且所有热带地区的咖啡豆的特点,他都拥有。你热带地区的咖啡豆都会有水果的味道,卢旺达地区的咖啡豆也有这样的特点。让人品尝之后会感觉特别的清爽,而且口腔里有明朗的感觉,同时还有一种清新的感觉回绕在口腔里。在卢旺达地区出产的众多咖啡产品里,最让人叫绝的就是波本咖啡树所产的咖啡豆,有一种让人品尝之后,难忘的水果甜香味。


    DATE: 2017年11月15日