• 以六个等级区分咖啡豆品质的咖啡生产国

    其实印度西尼西地区的咖啡产品,最吸引世界消费者的还是那百分之十的生产量——阿拉伯咖啡豆。因为这种咖啡树种的特点就是出产的咖啡豆个个都高品质的,而且,在咖啡培育者的

        其实印度西尼西地区的咖啡产品,最吸引世界消费者的还是那百分之十的生产量——阿拉伯咖啡豆。因为这种咖啡树种的特点就是出产的咖啡豆个个都高品质的,而且,在咖啡培育者的精心照顾下,这里阿拉伯咖啡豆品质是最上乘的。如果你是一个不仅喜欢喝咖啡,还特别喜欢牛奶这种饮品的人,可以把这两者同时混合在一起饮用,还不会使咖啡的味道被牛奶的香浓所掩盖的一种咖啡产品。有些咖啡加入牛奶以后,味道就会发生变化,而印度尼西亚的阿拉伯品种咖啡却不会。深圳咖啡师培训的时候讲到,印度尼西亚的咖啡产品也是分等级的,正常情况下,都会分为六个等级,最高品质的咖啡豆被称之为AP。

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        而AP到底代表什么意思呢?到止前为止,没有一个正确的说法来进行正确的解释,我们只要知道,在印度尼西亚地区最好的咖啡豆是用这两个字母表示就什么了。印度尼西亚所有群岛上的咖啡豆,主要都是用于出口,而德国和日本就是他们主要的出口地区。而看他出口的地区,就可以看出咖啡豆的品质,因为德国和日本地区所购进的咖啡豆都是质量比较优异的咖啡豆。印度西尼亚地区的咖啡消费者喜欢喝的咖啡产品却并不是当地出产的咖啡豆,即使这里所出产的咖啡豆是世界咖啡界公认的品质优质咖啡豆。他们最喜欢喝的是土耳其咖啡,所以每年从土耳其引进的咖啡才是当地人真正的饮用对象,这一点是十分让人理解不了的。所以本地所出产的咖啡产品大部分都进行了出口,只有一小部分留作国内销售。而国内销售的一些咖啡产品,也是针对来自各个国家的旅游人群。


    DATE: 2017年11月21日