只有经过政府咖啡委员会的盖章认证才是真正的蓝山咖啡

世界咖啡零售商中在一起讨论关于蓝山咖啡的时候,是这样说的,蓝山咖啡不管价格是多少,都希望可以持续不断的可以得到一些蓝山咖啡豆,因为有些顾客对于咖啡产口,只认蓝山咖啡。

    世界咖啡零售商中在一起讨论关于蓝山咖啡的时候,是这样说的,蓝山咖啡不管价格是多少,都希望可以持续不断的可以得到一些蓝山咖啡豆,因为有些顾客对于咖啡产口,只认蓝山咖啡。蓝山咖啡如果了解世界咖啡产品的人都清楚,每年蓝山地区的百分之九十的咖啡豆都被日本收购了,而只有百分之十的咖啡豆,会流传到世界各地,所以很多地方是看不到蓝山咖啡的。即使蓝山咖啡的价格从古到今一直很昂贵,但是它的销量一直供不应求,有时还会出现预定,也很难得到的现象。在英国地区,原来只有一家公司得到了蓝山咖啡的供应仅,而现在当地又新增加了一个咖啡公司。蓝山咖啡的运输方式也和普通的咖啡产品不同。

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    蓝山咖啡在运输的过程中采用的还是传统、古老的包装方式,用木桶包装运输。每个木桶的规格是七十公斤。现在盛装蓝山咖啡的木桶是根据之前瓜德罗普岛所生产的木桶,仿制而成。咖啡学校在讲到蓝山咖啡的盛装的木桶时还说到,刚开始发明这个木桶不是为了装咖啡豆,而是用来装面粉的。当时牙买加地区的面粉需要从英国进口,而当时就是为了能确保面粉的安全,所以设计了这款木桶。通常情况下,木桶上面都会带有生产厂家的名称和相应的商标。只有得到牙买加当地咖啡业委员会所发放的证书,才可以认为是真正的蓝山咖啡,而且只有盖有牙买加咖啡委员会章的证书才是真的蓝山咖啡。其它管理部分都没有权力进行蓝山咖啡的认证。牙买加政府一直坚持对蓝山咖啡烘焙的说词是:所有蓝山的咖啡豆都是在牙买加到地乾地烘焙以后才运输到世界各地的。这样做的目的就是为了保证蓝山咖啡的质量可以稳定的发展。


DATE: 2017年11月24日