得天独厚的自然条件,造就了咖啡业的发展

加拉帕戈斯群岛的咖啡种植业是从1875年开始的。这里刚开始所种植的咖啡树种都是阿拉件波旁咖啡树种。主要的咖啡种植庄园叫哈森达。而哈森达咖啡种植园就位于圣克里斯托

   加拉帕戈斯群岛的咖啡种植业是从1875年开始的。这里刚开始所种植的咖啡树种都是阿拉件波旁咖啡树种。主要的咖啡种植庄园叫哈森达。而哈森达咖啡种植园就位于圣克里斯托瓦尔。这里的咖啡树种基本上都种植在海拔140--275米之间,而这里的气候条件和内陆915-1830米间的气候条件是一样的,咖啡师学校在培训的时候讲到,这里的咖啡树都是以梯度的形势进行栽种的,这里所出产的咖啡豆质地特别的硬,而且咖啡豆里的酸度要比其它地区的普通咖啡更高一些。咖啡质量在全球咖啡业中也属于上等咖啡豆。在加拉帕戈斯群岛中有很多个岛屿,而其中圣克里斯托瓦尔是最大的一个,而且这个岛屿还有一个特点,就是这里是所有帕戈斯群岛唯一一个出产淡水的岛屿。

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    之所以这里可以种植咖啡树,就是因为这里的淡水出产量十分的充足。这个岛上的所有淡水都来自由一个叫埃尔洪科的小湖。这个湖座落在海拔410米的地方。这个湖分成了很多条的小溪流,贯穿整个岛屿,可以说整个岛上的淡水源头都是这个湖。这个湖里的水矿物质特别的丰富。而且也正是这个湖让这个岛上的土地能如些的湿润和肥沃,对这里咖啡树的生长提供的水源的支持。这里的气候受到的是亨博尔特海流造成的,影响是小部分的,这里的阳光特别的强烈,因为离赤道特别的近,温度的变化特别的大。这里对于咖啡树的生长特别的有利,所以这里的咖啡豆经过处理以后,口感特别的优秀。这里所出产的咖啡豆可以说是咖啡界中的珍品,质量特别的高,而且这个岛上的所有咖啡树都没有添加任何的化学制剂,都是纯天然的,可以直接食用的,对于现代人的健康理念特别的符合。


DATE: 2017年11月25日