美式咖啡和意式咖啡这两种咖啡类型在咖啡店最常见

美式咖啡的萃取方法,人们一般的理解都是,在卖小家电的地方可以看到很多咖啡机都是滴滤式的,而这种咖啡机就是用来制作美式咖啡而准备的。把现成的咖啡粉或者是现研磨出来的

    美式咖啡的萃取方法,人们一般的理解都是,在卖小家电的地方可以看到很多咖啡机都是滴滤式的,而这种咖啡机就是用来制作美式咖啡而准备的。把现成的咖啡粉或者是现研磨出来的咖啡粉放到滤杯中,然后插上电,把开关打开,它自己就会自动的进行滴漏咖啡液,以这种形式萃取出来的咖啡产品,咖啡师培训的时候讲,这就是美式咖啡。美式咖啡在制作的过程中,要看时间的长短,这个时间取决于咖啡的杯数和水量,如果一次制作很多杯咖啡的量,那么时间就会长一些,而加入的水量也会多一些。美式咖啡的浓淡度不像意式浓缩咖啡是固定的,它的浓淡度可以自行进行调配,如果喜欢浓一些口味的,可以把咖啡粉放的多一些,或者是水量少一些。如果喜欢喝淡口味的咖啡,可以在制作的过程中加入多一些水量。

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    美式咖啡和意式咖啡的口感非常的不同,所以如果你喝惯了其中一种,那么在换另一种咖啡时候,就会有一个适应的过程。这两种类型的咖啡不能说哪一种更好喝,而是你适合哪一种咖啡。最早期的时候,欧洲地区的咖啡普遍都是饮用意式咖啡。而到了美国地区,因为美国人常期饮用的是口味比较淡的咖啡,所以到了美国人们会把意式咖啡冲淡了以后再品尝。其实这种加了很多热水的意式咖啡,也可以称之为美式咖啡。很多咖啡店在制作美式咖啡的时候都是用意式咖啡机制作完意式咖啡,再在其中加入水量,就变成了美式咖啡。但是如果是真正的美式咖啡,却是用美式咖啡机制作出来,但是时间会很长,只适合不差时间的咖啡馆里饮用。


DATE: 2017年11月30日