咖啡培训学校带你深入了解摩卡咖啡豆

也门地区的咖啡产品的名字是由一个港口的名字命名的。就是在咖啡界中,大家都非常熟悉的“摩卡咖啡。这个名字如果是出现包装袋上面或者是在咖啡馆的点单谱上面,所指的咖啡

    也门地区的咖啡产品的名字是由一个港口的名字命名的。就是在咖啡界中,大家都非常熟悉的“摩卡咖啡。这个名字如果是出现包装袋上面或者是在咖啡馆的点单谱上面,所指的咖啡产品是不同的。如果咖啡豆外包装袋上面写的是摩卡咖啡,那么就是指从也门地区出产的摩卡咖啡豆,如果是后者,那么则代表的是由咖啡师把意式浓缩咖啡和其它食品一起混合而成的咖啡产品。咖啡培训学校的专业老师在授课的时候说过,其它摩卡咖啡豆所指的范围特别的广,只要从原摩卡港口出口出去的咖啡豆都被称之为摩卡咖啡豆,不管这个咖啡豆的产地是哪里。这是摩卡港口还存在的时候,摩卡咖啡豆就是这样产生的,但是现在摩卡港已经被废弃了,但是以摩卡命名的咖啡豆,依然被叫做这个名字。

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    只是现在的摩卡咖啡豆,在外包装上面,根据所出产的地方不同,都会在摩卡咖啡的后面加以解释,像也门地区所出产的摩卡咖啡,则叫做摩卡·马达里。像出产自埃塞俄比亚地区的摩卡咖啡豆,则是在包装袋上标明摩卡·哈拉尔。这样人们就可以根据这些特点进行分辨咖啡豆的产地。在也门地区种植的咖啡园,分布特别的广,而且口味和品质的种类也特别的多,具有自己的特色。每一个产区的咖啡豆都和其它产区的咖啡豆,有所不同。因为历史遗留下来的问题,因为这些咖啡产品都是从也门摩卡这个古老港口进行装船出口,然后经由这个地方运送到世界各个咖啡市场,所以把这些咖啡豆都统一称这为摩卡咖啡。古老的摩卡港,如果你现在想去看一看,那么可以到曼德海峡以北的红海沿岸,它的地理位置与亚丁的陆路距离大约有一百公里。


DATE: 2017年12月04日