阿拉伯最早的咖啡饮品是怎么来的

阿拉伯古代时的人们在品尝咖啡的时候,最早是用来当作是治疗胃部的良药。他们把咖啡果仁用太阳晒干以后,放到锅里进行熬煮,把熬煮出来的汁液用来治疗胃病,如果有胃肠消化不良

    阿拉伯古代时的人们在品尝咖啡的时候,最早是用来当作是治疗胃部的良药。他们把咖啡果仁用太阳晒干以后,放到锅里进行熬煮,把熬煮出来的汁液用来治疗胃病,如果有胃肠消化不良的人们,喝了这个咖啡汁液之后,十分的有效。后为在饮用的过程中,人们发现这种汁液不但有帮助胃部消化的功能,还可以起到提神醒脑的作用。所以当时的回教徒就把咖啡当作是提神醒脑的良饮。当时因为只有酒可以让人提神,而有了咖啡以后,因为不可以喝酒的回教徒就把咖啡代替酒来品尝。咖啡师培训学校在培训的时候讲到,在十五世纪以后,回教徒因为各自回到自己的居住地,也把咖啡这种饮品带到到他们的居住地,所以从那时开始埃及、叙利亚、伊朗和土尔其等国才开始慢慢的推广了咖啡文化。

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    而咖啡进入到欧洲地区,也是由土耳其地区推广的,当时土耳其地区是一个非常强大的帝国,叫鄂图曼帝国,这个帝国特别的喜欢争战,在他们想要进军欧洲大陆的时候,在欧洲大陆驻扎了多年,土耳其人特别喜欢的咖啡饮品,也带到了军队里,只是在大军撤离的时候,特别的匆忙,把很多咖啡豆都留了下来。而就是因为这些咖啡豆,开启了维也纳人和巴黎人们对咖啡的最初认识。而当时维也纳和巴黎地区的咖啡烹饪方法,也是从土耳其人那里学来的,现在在这些地区的咖啡文化,是后来慢慢形成的。战争给人们的印象是攻占和毁灭,而却在这之中意外地带来了文化的交流融合。欧洲咖啡文化源于土耳其,而咖啡文化却源于欧洲。是欧洲地区的人们把咖啡文化向世界各地传播,让更多的人喜爱热爱咖啡。


DATE: 2017年12月11日