有一种咖啡豆越难看,品质最优秀

苏门答腊地区的曼特宁是属于阿拉比卡树种,这种咖啡树的产量比较的少,而这个地区种植这个树种的面积也非常的少,所以曼特宁咖啡一年的产量就特别有限。这些咖啡树的海拔都是

    苏门答腊地区的曼特宁是属于阿拉比卡树种,这种咖啡树的产量比较的少,而这个地区种植这个树种的面积也非常的少,所以曼特宁咖啡一年的产量就特别有限。这些咖啡树的海拔都是在七百五十米以上到一千五百米的小山坡上面。因为独特的地理位置,所以曼特宁咖啡的香气浓郁而神秘,口感丰富而纯厚,味道是其它普通咖啡都无法比的强烈。上海咖啡培训的时候讲到,如果你细细的品尝曼特宁咖啡,可以从苦味中品尝出巧克力味和糖浆味。曼特宁咖啡豆的颗粒比一般的咖啡豆要大一些,咖啡豆的质地比较的坚硬,所以在培育的过程中,瑕疵豆特别的容易出现,人们在丰收的季节里,曼特宁咖啡都要经过人工的严格挑选以后,才可以进行处理再加工。如果在挑选的过程中,不够严格的话,那么就很容易使曼特宁的品质有良莠不齐的现象出现。因为咖啡豆的品质不同,所以在烘焙的过程中也会影响咖啡的口感,所以世界上很多咖啡评鉴师对曼特宁咖啡的争议一直都比较的多。

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    曼特宁的口感不涩也不酸,十分的浓郁,很多人就是喜欢它这种带着浓郁醇度和那么活泼的感觉,它把苦味不隐藏的都表露了出来,但是不会给人不好的感觉。曼特宁咖啡虽然属于咖啡界的上等单品咖啡,但是曼特宁咖啡豆的外表看起来却不是很美观,可以用丑陋来形容。但是喜欢曼特宁咖啡的人们,却觉得曼特宁咖啡豆非常耐看。其实对于苏门答腊咖啡豆来说,样子越是难看的,冲泡出来的口感就会越优秀。曼特宁咖啡在世界上所有咖啡产品中,冲泡出来以后的口感是最醇厚的。当你在品尝曼特宁咖啡的时候,可以感觉到明显的润滑度在口腔中徘徊。


DATE: 2017年12月12日