古巴咖啡处理的时候是用两种方法进行

古巴地区的咖啡种植是从1748年开始的,这里的咖啡树苗是从多米加传过来的。古巴地区的气候十分的湿润,土地质量也非常的肥沃,有很充沛的降水量,可以说是种植咖啡结的宝地。这

    古巴地区的咖啡种植是从1748年开始的,这里的咖啡树苗是从多米加传过来的。古巴地区的气候十分的湿润,土地质量也非常的肥沃,有很充沛的降水量,可以说是种植咖啡结的宝地。这么物质都对于咖啡树的生长提供了很好的基础。这里的环境对于咖啡树来说十分的适宜,咖啡树在这里生根可以得到很好的发展。咖啡学校在讲到古巴地区的咖啡种植业时,还说,古巴地区所有咖啡种植都是由国家直接进行管理的。在古巴所有的咖啡种植区中,位于中央山脉的咖啡种植区是最好的。这片区域不仅进行咖啡树的种植,而且还出产石英,水晶等珍贵矿物,所以世界上称这个地方为水晶山。世界咖啡界一提到水晶山,基本上都知道地。到目前为止,古巴地区的顶级咖啡豆都出产自水晶山。也成为古巴顶级咖啡的代名词。

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    一提到古马的顶级咖啡出产地,就会联想到古巴。古巴地区的咖啡豆在采摘的时候,大部分都是用人工的方式,所以在古马当咖啡果实成熟的时候,有很多人都会投入到咖啡业当中,很多古巴人民的经济来源都是来自咖啡业。这个国家的咖啡豆一年会采摘两次,每半年一次。巴西地区在进行分类咖啡豆的时候,有的地区是一边采摘一边分类,而有的地区是采摘完以后,集中进行分类。把没有完全成熟的咖啡豆,或者是熟过了的、坏的咖啡豆都挑选出来,这样做就是为了保证咖啡豆的质量。古巴地区在处理咖啡豆的时候,通常都会采用两种方式,一个是日晒法,一个是水洗法。最简单、最便宜也是最传统的咖啡处理方法就是日晒法。这种方法是让挑选出来的咖啡果实在阳光下进行自然的晒干,但是不能被发酵。


DATE: 2017年12月15日