自己在家进行咖啡豆的烘焙和研磨,咖啡口感更纯正

在制作咖啡饮品的过程中,大多数人只把目光放在了咖啡机上面,其实研磨机要比咖啡机更加的重要,现在市面上大部分人都会选择一种叫“锯齿式磨豆机”,选择这款研磨机是因为它

     在制作咖啡饮品的过程中,大多数人只把目光放在了咖啡机上面,其实研磨机要比咖啡机更加的重要,现在市面上大部分人都会选择一种叫“锯齿式磨豆机”,选择这款研磨机是因为它可以迅速而稳定的研磨出咖啡粉,而且所研磨出来的咖啡粉会十分的均匀。这种锯齿式磨豆机在操作的时候,方法特别的简单,上海咖啡培训的时候讲到,这种研磨机通常情况下都会有两个功能的设定,第一个功能就是可以设定研磨度,第二个功能就可以设定研磨的时间。研磨度的标准会用阿拉伯数字进行表示,上面的数字大小就表示你要对咖啡豆进行研磨的程度,数字越大的话,就表明研磨出来的咖啡豆会越粗,而数字越小则表明研磨出来的咖啡粉会越细。

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    研磨机的上面会有一个像漏斗式的箱子,这里是用来盛装要进行研磨的咖啡豆。下面会看到像一个抽屉一样的装置,这就是用来收集研磨机所研磨出来的咖啡粉。在购买研磨咖啡豆机的时候,要注意的地方就是它的功率,因为功率的大小对于研磨机非常重要,一般功率越高的研磨机,会越好,一般咖啡豆研磨机的功率都会在70瓦到150瓦之间,功率高和低有什么区别呢?功率越高的研磨机,研磨咖啡豆时的速度就会越快,越节省时间,而且咖啡粉停留在锯齿间的时间就会比较短,这样就可以使咖啡粉在低温的状态下进行研磨。所以在选择研磨咖啡豆机的时候是有很多学问的,这要看你对咖啡饮品的要求是什么?只有在咖啡豆新鲜的时候,研磨出适当的咖啡粉,才会使咖啡饮品更加的美味。现代很多白领都会在家自己进行咖啡饮品的制作。


DATE: 2017年12月19日