世界咖啡品名用国家名进行命名的不多

哥伦比亚咖啡就是以国家的名字命名的,它的产地就是哥伦比亚。也是全球咖啡界中比较少见的以国家的名字命名的咖啡产品,这款咖啡一般都出口单品咖啡。这款咖啡的质量之优秀

    哥伦比亚咖啡就是以国家的名字命名的,它的产地就是哥伦比亚。也是全球咖啡界中比较少见的以国家的名字命名的咖啡产品,这款咖啡一般都出口单品咖啡。这款咖啡的质量之优秀,是咖啡界中公认的,而且是其它有些咖啡无法比的,受到很高的赞誉。北京咖啡师培训的时候说过,哥伦比亚地区所产的咖啡与其它国家相比来看,当地政府对新产品的开发和促进还是非常关心和关注的。由于当地有优越的地理条件和气候条件,再加上当地政府的大力支持,才有了今天的哥伦比亚咖啡。这款咖啡的美味和质量的稳定,已经响誉全球咖啡界。当地的成熟咖啡生豆,在经过合适的烘焙以后,咖啡豆会散发出一种香味特别的甘甜。这个地区所产的咖啡酸中带有一点甘和苦的味道,有优良的特性。这款单品咖啡也常被制作混合咖啡的咖啡师们用来制作高级的混合咖啡。

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    有人说,哥伦比亚咖啡从咖啡豆中所散发出来的香味清淡而优雅,和巴西地区那种浓烈的咖啡特性成正比,而它和非洲地区所产的咖啡不同的是,没有那么多的酸意,而是给咖啡品尝者带来了甘甜的清香,优雅而不张扬。早在16世纪的时候哥伦比亚地区就开始种植咖啡树了,当地这个国家还是西班牙的殖民地,关于哥伦比亚种植咖啡的历史说法有很多。其中一种说法是:当地咖啡种子是从加勒比海的海地岛,途中经过美洲萨尔瓦多的水路而来。第二种说法则是在1808年的时候,有一名法属安的牧师把咖啡从委内瑞拉引进而来。第三种说法:有一本关于哥伦比亚咖啡种植资料,最早出现在一名传教士所写的书中提到过。


DATE: 2018年01月10日