咖啡师培训带你走进热情乐观向上的咖啡种植区

墨西哥种植咖啡的区域靠近危地马拉地区,所以气候和环境和危地马拉地区非常的相似。如果按照地理位置分类的话,属于美洲。当地主要生产咖啡产品的区域就是柯柯拉贝古、澳阿

    墨西哥种植咖啡的区域靠近危地马拉地区,所以气候和环境和危地马拉地区非常的相似。如果按照地理位置分类的话,属于美洲。当地主要生产咖啡产品的区域就是柯柯拉贝古、澳阿路卡各州。当地的咖啡产品大部分都是采用水洗的方法处理的,而且种植咖啡树的地方大部分都是高地。咖啡师培训曾说,这里所出产的咖啡最有特点的就是花香味特别好,而且带有一定的酸味在其中。当地的咖啡豆等级是按照海拔的高度进行划分的,具体可分为三类,一类就是生长在219米到1280米之间的阿尔杜马拉,第二类就是生长在850米到1006米的普里马.拉贝社,第三类就是生长在640到762米之间的普因.拉巴社。这里的咖啡豆出口国主要是美国。

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    墨西哥地区的优质咖啡豆是阿尔杜马拉。这款咖啡产品的颗粒比其他本地产品都大,而且甜味和酸味都特别的强烈。有很好的芳香味道。用中等的烘焙程度进行制作最佳。优质咖啡豆冲泡出来的口感十分的顺滑,而且有很高的酸度,醇度方面只能算是中等,坚果的味道仔细品尝,可以品尝出来。咖啡口味中甘、酸、苦三种味道是中性的,口味在全球咖啡界是属于特殊的,同时还能品尝出高雅的感觉。虽然说巴西地区的种植咖啡技术并不是很专业,但是这个地区所出产的咖啡最适合做混合咖啡的原料。因为巴西地区的咖啡产量在全世界咖啡业是第一,特别巨大,所以价格并不是很贵,是所有热爱咖啡的人都可以接受的范围。当地人的性格都非常的热情而乐观,当地的咖啡产品也有这样的物质。其中还可以品尝出巧克力的味道,这一点是吸引咖啡爱好者的关键之处。


DATE: 2018年01月12日