从什么时候开始咖啡不再被阿拉伯人垄断

对阿拉伯人来说,将咖 啡出售给烕尼斯商人是一笔 有利可图的出口贸易的幵端,并且这一贸易被阿拉伯人贪婪地主导了长达一个世纪之久。阿拉伯商人信誓旦旦地保证,一旦离开阿拉

    对阿拉伯人来说,将咖 啡出售给烕尼斯商人是一笔 有利可图的出口贸易的幵端,并且这一贸易被阿拉伯人贪婪地主导了长达一个世纪之久。阿拉伯商人信誓旦旦地保证,一旦离开阿拉伯,没有一颗咖啡豆会发芽;咖啡 豆或被煮熟,或被烘烤,并且参观者被严禁靠近咖啡种植园。大约一直到17世纪末,也门仍是唯一的为欧洲咖啡贸易供给货物的中心。大约在威尼斯商人办理第一批咖啡豆货物的托运时,荷兰商人也开始探索咖啡种植和贸易的可能性。他们已从植物学家手中获得了大置的信息;而且荷兰商人想不任何理由再让阿拉伯商人继续垄断咖啡贸易。那时,荷兰人很可能是欧洲最活跃的贸易者,并且拥有当时最好的贸易船只。因此,意料之中地,荷兰商人成功从穆 哈(也门一港口城市)偸得咖啡作物,并且完好无损地 将它带回了欧洲。

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    17世纪中期起,咖啡种植试验开始在爪哇岛的荷兰东印度殖民地进行,因而培育出了举世闻名的麦加一爪哇岛混合咖啡豆。咖啡学校称到了17世 纪90年代,咖啡种植园迅速在临近的殖民地的岛屿一一 苏门答腊、帝汶岛、巴厘岛、西里伯斯岛陆续建立起來。荷兰东印度公司也已开始在锡兰大规模地种植,在那里,阿拉伯人早已把咖啡这种作物引了进来。1706年,在爪哇岛的荷 兰种植者给本国送回了第一 批咖啡豆以及一株咖啡植物。 这株咖啡作物被小心翼翼地 移植到了阿姆斯特丹植物园 中。这批咖啡虽量小,却在 一整年的咖啡贸易中起着关 键性的作用。阿姆斯特丹从 此成为了荷兰殖民地区的咖 啡种植贸易中心。植物产出 果浆,其种子日后被带到新 的地方。18世纪的科学家詹 姆斯•道格拉斯博士把这些 植物视为西方咖啡种植园的 祖先,并将阿姆斯特丹植物 园命名为“全球咖啡苗圃”。


DATE: 2018年01月13日