你知道一杯咖啡的冲泡方式和研磨程度有什么关系吗?

如果你不想购买咖啡豆研磨面,而选择购买现成的咖啡粉在家进行冲泡,那么在储存的时候有几点一定要注意,咖啡粉在打开包装以后,最好不要让咖啡粉和空气接触的时间过长,比较好的

    如果你不想购买咖啡豆研磨面,而选择购买现成的咖啡粉在家进行冲泡,那么在储存的时候有几点一定要注意,咖啡粉在打开包装以后,最好不要让咖啡粉和空气接触的时间过长,比较好的方法,就是把咖啡粉放在一个密封的罐子里。而这个罐子的密封条件一定要特别佳,同时没有异味。因为咖啡粉对于异味的吸收能力特别强,如果罐子里出现了其它的味道,那么咖啡冲泡出来会感觉有一点怪,再好的咖啡粉,也会因为这个小失误而不能再用了。咖啡学校称,很多在家里煮咖啡的爱好者,都知道咖啡残渣有一个小用途,那就是把冲泡过的咖啡残渣,放到通风干燥的地方晾干,如果想快一些,可以放到微波炉里进行干燥,干燥以后的咖啡渣放到冰箱里,可以有效的起到除臭的效果。

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    在进行研磨咖啡豆之前,要确定好要以什么方式进行冲泡,根据冲泡的方法来进行咖啡豆的研磨。因为每一种冲泡咖啡的方法所需要的咖啡粉粗细是不一样的。正常情况下,所选择的冲泡咖啡的方式所需要的时间越短,那么咖啡粉就要研磨的越细。相反,所需要的操作的时间越长,那么就需要把咖啡粉研磨的粗一些。如果是运用意式咖啡机进行咖啡液的萃取,那么所需要的时间就会比较短,研磨咖啡粉的时候就要把咖啡粉研磨到最细,程度就好像面粉一样。如果选择的冲泡方式是虹吸,那么一般一杯咖啡的冲泡时间需要一到三分钟,所以在研磨咖啡粉的时候就要以中等粗细为佳。如果是用美式咖啡壶或者是手冲滤泡的方式进行咖啡液的萃取,那么咖啡粉的研磨程度要和砂糖粗细一样。


DATE: 2018年01月30日