一杯好的咖啡并不是拉花图案漂亮决定的

现在网上教各种拉花技艺的视频随时都可以找到,只要你看几天,学几天就可以掌所致拉花的一些小技巧,但是这些都是看着相似,其实少了拉花的真正灵魂,如果和专业的拉花培训机构相

    现在网上教各种拉花技艺的视频随时都可以找到,只要你看几天,学几天就可以掌所致拉花的一些小技巧,但是这些都是看着相似,其实少了拉花的真正灵魂,如果和专业的拉花培训机构相比,这些也只是一些皮毛,而且和真正受到过专业培训的人员一起,一下就可以看出高低。上海咖啡师培训的时候讲到,拉花看着是一个非常简单的技能,但是其实的奥秘非常的深,而且只有经过专业的学习,才能制作出更多完美的咖啡饮品,并不是拉花拉的好,所制作出来的咖啡就一定受欢迎,大家一定不要忽略了,一杯优秀的咖啡不是看拉花多么的好,而是要看咖啡本质的味道如何。有的时候咖啡师把一杯咖啡的口感制作的非常完美,但是拉出来的图案却不吸引人,那么也会给这杯咖啡划上不完美的符号。但是相比于图案好看,味道不好喝的咖啡,人们会选择前一种,因为可以不用拉花。

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    很多消费者认为,一杯真正的优质咖啡要有同具备这些要求。优质的咖啡豆是一定的,在咖啡豆优秀的基础上要用新鲜烘焙出来的咖啡豆进行制作咖啡产品,只有把制作花式咖啡的基底意式浓缩咖啡制作完美,才会有可能制作出优秀的花式咖啡,不管是从打发还是咖啡质地的丝滑程度,牛奶的温度一定不能超过70℃。具备这些条件,再加上完美的技艺,才会把一杯咖啡制作完美。如果你在制作一杯咖啡的时候,把注意力大部分都放在了拉花上,忽视了以上几点,那么咖啡一定不会成功。如果你把太多的时间花在咖啡拉花上,那么客人就不能在最佳的温度下品尝咖啡,因为当你把拉花制作完成,咖啡已经凉了,咖啡的美感也全部消失了。这样一杯咖啡,即便拉花图案再好看,相信不会有人想喝第二杯。


DATE: 2018年02月02日