黄波旁这种杂交而出的咖啡树特点是什么

波旁品种咖啡树种植在高海拔地区,它的香气特别佳,同时带有非常明亮的酸度,喝起来和红酒的风味有些类似。如果更普通一些讲的话,波旁这种咖啡树可以说是阿拉比卡品种咖啡树的

    波旁品种咖啡树种植在高海拔地区,它的香气特别佳,同时带有非常明亮的酸度,喝起来和红酒的风味有些类似。如果更普通一些讲的话,波旁这种咖啡树可以说是阿拉比卡品种咖啡树的一个分支,通常它的果实成熟以后是红色的,所以这种咖啡豆被称之为红波旁,除了红波旁以外,还有黄波旁、橙波旁。深圳咖啡学校讲到,黄波旁的产量比较的低,但是品质却非常的好。黄波旁这种咖啡树其实是波旁咖啡树和其它咖啡品种杂交而成的咖啡树,这个品种的咖啡树产量比较的低,而且对于风雨的耐受性也不是很强,所以到目前为止,只有少数地区种植。如果把黄波旁种植在高海拔地区,那么所出产的咖啡豆的风味会特别佳,近一段时间里的,高海拔地区常能见到这个品种咖啡树。

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    黄波旁因为咖啡果实成熟以后是黄色的,所以被称之为黄波旁,最早发现这个品种的地区是巴西,而现在也主要生长于巴西。普通都认为,这种黄波旁是由于红波旁和一种黄色果实的铁皮卡两者杂交而变成的。这种咖啡豆冲泡出来以后有着非常甜的口感,甜美柔畅,而且坚果的味道十分的明显,酸度上面也十分的均衡和柔顺,有着微弱的苦感,十分的干净,它的香气中还带有浓郁的巧克力味,给品尝者一种明亮清爽的感觉。波旁品种家庭中还有一个成员叫粉波旁,这个名字也是和它的果实成熟颜色有关,当这种咖啡树的果实成熟以后,樱桃的颜色是粉红色的,所以就被叫做这个名字,这个咖啡树品种属于一种新品种,而且十分的稀有。这种咖啡树也是杂交而来的,是由红波旁和黄波旁这两种咖啡树嫁接培育而成。


DATE: 2018年02月13日