咖啡粉北京咖啡师培训告诉你怎么存放最安全

如果你所在的城市,气候特别的潮湿,那么把咖啡粉袋打开以后,千万不能随便的放在室温下,这样会加速咖啡粉的腐坏。最正确的方法就是把咖啡粉放在一个质量非常好的密封罐子里,然

    如果你所在的城市,气候特别的潮湿,那么把咖啡粉袋打开以后,千万不能随便的放在室温下,这样会加速咖啡粉的腐坏。最正确的方法就是把咖啡粉放在一个质量非常好的密封罐子里,然后放到冰箱的冷藏室里。这个时候还要注意,不要和味道比较重的食物放在一起,如大蒜、鱼虾等,因为咖啡粉有吸异味的能力,如果和这些食物放在一起,有可能会破坏咖啡粉原始的味道。北京咖啡师培训的时候讲到,如果保存不当,和有强烈气味的食物放在一起,上好的咖啡粉就会被浪费。还有一些有小妙招的人群,会把冲泡过的咖啡残渣收集到一起,然后放到冰箱里,起到除异味的作用。如果你的家里经常冲泡咖啡,那么可以试一下。

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    如果你买的是咖啡豆,在冲泡的时候用研磨机把咖啡豆研磨成咖啡粉制作的话,在进行研磨咖啡豆的之前,就要确定你要用什么方法制作咖啡,因为不同冲泡咖啡的方法所需要的咖啡粉粗细是不同的。通常情况下,冲泡咖啡的时间越短,所需要的咖啡粉颗粒越小,如果所冲泡咖啡的时间很长,那么就要把咖啡豆研磨成粗一点的。举个例子来说明,也许会更加的明了,像意式咖啡机在冲泡咖啡的时候,所需要的时间非常短,所以在进行咖啡豆研磨的时候,就要把咖啡粉研磨的细一些,越细越好,最好像面粉一样。咖啡粉的均匀程度也会影响咖啡饮品的口感,所以一个好的研磨机也十分的重要。有些人喜欢使用塞风方式烹煮咖啡,这种方法通常所需要的时间要一分多钟,所以咖啡粉就需要研磨成中等粗细的状态。


DATE: 2018年02月24日