爱乐压和挂耳包这两种咖啡冲泡方法的不同之处

爱乐压这种咖啡冲泡工具是由美国人发明的,这的外观看起来就像是一个针筒,制作方法多种多样,而且制作出来的咖啡品质比较的稳定。因为它的原理有一定的气压效果,所以咖啡口感

    爱乐压这种咖啡冲泡工具是由美国人发明的,这的外观看起来就像是一个针筒,制作方法多种多样,而且制作出来的咖啡品质比较的稳定。因为它的原理有一定的气压效果,所以咖啡口感相对来说比较的浓郁,有风味。咖啡师学校称,爱乐压在制作咖啡液的时候也使用滤纸,所以口感方面不用担心不干净。爱乐压在进行咖啡制作的时候,使用起来也非常的简单,但是唯一的缺点就是零件在清洗的时候比较的多,比较麻烦。挂耳包这种咖啡制作器具,是由日本人发明的。把一个无纺布材质的小包,挂在杯子上面,然后把研磨好的咖啡粉放在包里,在杯子里加入热水,浸泡一会,就可以品尝咖啡了。这种方法是最简单的了,如果你特别讨厌麻烦,那么可以选择这款咖啡冲泡器具。

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    之前讲过很多关于咖啡粉保持期的问题,所以大家都不陌生,咖啡粉的保持期非常的短,只有在保鲜期内,冲泡出来的咖啡,口味最正宗。所以挂耳包这种方法的最大缺点就是,咖啡风味的流失速度非常的快。如果是咖啡店里提供的挂耳包咖啡,无纺布包都是自己制作的,把还好一些,如果是在其它地方购买的,就不敢保证了,可以时间长了,咖啡就没有味道了。总体上来说,挂耳包这种方法冲泡出来的咖啡,没有现磨咖啡的口味那么绵长,体验还是差了很多。这里再推荐一下挂耳滤纸,其实就是一个空的挂耳包,可以把自己现磨的咖啡粉放在里面,然后再放在杯子里。这种方法是挂耳包和手冲咖啡的综合体,也是这两种方法这间的一种咖啡冲泡方法。它的作用就是在保证一定咖啡口感的状态下,冲泡的方法更加的方便。


DATE: 2018年03月09日