有蛋黄加入一起煮出来的咖啡,在西班牙非常欢迎

焦糖咖啡来自于西班牙,用“Café Bombón”来表示,这种咖啡处处都可以说是散发着最甜蜜、最浪漫的气息,最适合情侣进行品尝。咖啡液中有炼乳的加入,所以显得十分甜蜜,因为加

    焦糖咖啡来自于西班牙,用“Café Bombón”来表示,这种咖啡处处都可以说是散发着最甜蜜、最浪漫的气息,最适合情侣进行品尝。咖啡液中有炼乳的加入,所以显得十分甜蜜,因为加了焦糖所以甘味十足。当咖啡喝到口中的时候,就会感受到一生最美好的时刻就是此刻。混合咖啡来自于奥地利用“Mélange”表示。这种咖啡是一种混合咖啡,其中加入了蛋黄 、砂糖,所以也可以称它为美食。咖啡师培训的时候讲到,在制作的时候,把蛋黄和砂糖,还有牛奶混合着咖啡液一起放进锅里,然后用温火煮,一边煮的同时,还要不停的搅拌。当温度达到70℃的时候,就可以把锅从炉火中撤离,倒到准备好的咖啡杯里进行品尝了。一般生活在北欧地区的人们,在喝这种咖啡的时候,都喜欢在咖啡里加上酒,最常见加入的就是朗姆和白兰地酒。

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    他们认为这样喝起来,咖啡口感更加的醇香可口。这款咖啡在进行煮制的时候,时间不宜过长,因为当咖啡被煮沸以后,蛋黄就会凝结了。所以这一点,如果在家制作DIY一定要记住。来自希腊的冰咖啡用“Frappé”表示,这款咖啡可以说是希腊地区的国民饮品,不仅是在夏季供应,一年四季在肴腊都可以购买到。这种冰咖啡的制作需要即溶咖啡粉的帮助。把咖啡粉和糖、水放在一起,然后再用奶泡动器把咖啡泡沫打起来,然后在咖啡液里放上冰块、牛奶等,就制作完成了,十分的简单。虽然这款咖啡的制作是用咖啡粉,却受到当地人的喜欢。这种冰咖啡的价格一般都非常的大众化,和我们之前文章里讲到的冰滴咖啡是不同的。


DATE: 2018年03月15日