咖啡的传播历史你知道多少呢?咖啡师培训告诉你

    1727年的时候,南美洲地区的第一个咖啡树种植园成立了,地址就在巴西帕拉。之后人们看到咖啡树在马西帕拉生长的非常好,所以就在里约热内卢附近也开始进行咖啡树的栽培。

    1727年的时候,南美洲地区的第一个咖啡树种植园成立了,地址就在巴西帕拉。之后人们看到咖啡树在马西帕拉生长的非常好,所以就在里约热内卢附近也开始进行咖啡树的栽培。英国人1730年的时候把咖啡传播到了牙买加地区,从那以后牙买加才开始了咖啡树的培育,而正是因为这样,使咖啡在牙买加蓝山地区有了传奇性的色彩。咖啡师培训的时候讲到,当时人们把咖啡树种植在蓝山山脉的时候,并不知道这里的咖啡豆可以成为世界上优秀咖啡豆的代表。从1750年开始以后的10年间,危地马拉地区也开始进行咖啡树的种植。哥斯达黎加地区开始种植咖啡树是从1779年开始的,咖啡树是从古巴引进的。墨西哥地区开始种植咖啡树是从1790年开始的,这一年墨西哥第一次开始尝试咖啡树的培育。

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    从1825年开始夏威夷岛上有了咖啡种子,是从里约热内卢地区带到这里来的,后来这里的咖啡豆就成为了最有名的夏威夷可娜咖啡。英国人在1878年的时候把咖啡带到了非洲地区,刚开始的时候把咖啡种植园建立在了肯尼亚地区。法国人在1887年的时候,把咖啡树苗带到了越南地区进行种植和培育,从那以后越南也有了咖啡种植基地。到了1896年,在奥大利亚的昆士兰地区,也开始进行咖啡树的培育和种植。我国云南地区开始种植咖啡树是从1892年开始的,这里的咖啡树种子是一位法国的传教士带来的。从那以后我国云南地区一直有咖啡树的种植。直到现在为止,朱苦拉村还有24棵有百年历史的咖啡树。朱苦拉也成为咖啡的一个品种,这个品种的咖啡属于小颗粒咖啡豆,它的祖先可以追溯到埃塞俄比亚的波旁铁皮卡品种,品质非常的稀有,有超凡的气质。


DATE: 2018年03月23日