咖啡在各个地区都具有哪些不同的特点

拉丁美洲地区的咖啡豆还有一个特点就是普遍都是采用湿法来进行咖啡果实的处理,在加工的过程中十分的良好,而且咖啡豆的外型和非洲地区的咖啡豆相比十分的均匀,而且拥有很低

    拉丁美洲地区的咖啡豆还有一个特点就是普遍都是采用湿法来进行咖啡果实的处理,在加工的过程中十分的良好,而且咖啡豆的外型和非洲地区的咖啡豆相比十分的均匀,而且拥有很低的瑕疵率。亚洲地区所出产的咖啡豆风味的特点就是口感十分的浓厚,而且风味十分的深沉。咖啡爱好者们一提到亚洲地区的咖啡豆,第一印象就是非常的浑厚而沉稳。咖啡培训学校称,正是因为亚洲地区的咖啡豆具有厚重的这种特点,所以一般一般都是制作意式拼配咖啡豆,而且十分的适合。亚洲地区在进行咖啡生豆的处理时会采用湿法和半湿法两种处理方法进行加工,咖啡生豆的豆型一般都比较的均匀,只是如果是运用半湿法进行加工以后的咖啡豆颜色会比较的暗。

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    亚洲地区出产的咖啡豆风味大部分都比较的厚重,而且拥有非常强的甜味,却十分的圆润,香气方面会略显平淡一些。世界上咖啡的主要生产国就是非洲地区。而位于非洲地区的众多咖啡生产国中,主要的咖啡生产国就包括埃塞俄比亚。这里的咖啡年产量可达到39.6万吨,是一个有着非洲多历史的咖啡种植国家,同时这里也是咖啡消费国中最古老的一个。阿拉比卡咖啡种的发源地就在这里,这里大约百分之二十的人口,都在从事与咖啡有关的工作,到了咖啡果实收获的季节,比例会更大,咖啡出口在这个国家可以占到总收入的百分之六十。这里每年所产的咖啡豆有28万吨以上,在全球咖啡生产的总比例中,占了百分之十五。这个国家主要的咖啡生产地区分为五个地方,这些地区所生产的咖啡豆占了很大一部分比例。


DATE: 2018年03月26日