咖啡树在中国扎根有证可查是从什么时期开始的?

    “咖啡”这个词是根据希腊语“Kaweh”而来的,如果把它翻译成中文,那么意思则是是“力量与热情“。咖啡树属于常绿灌木,属于山椒科的植物。我们平常所饮用的咖啡液,就是

    “咖啡”这个词是根据希腊语“Kaweh”而来的,如果把它翻译成中文,那么意思则是是“力量与热情“。咖啡树属于常绿灌木,属于山椒科的植物。我们平常所饮用的咖啡液,就是运用各种咖啡制作器具用咖啡豆研磨成粉以后萃取出来的。咖啡豆就是由成熟的咖啡果实,经过层层工序而得来的果壳,也就是我们常说的果仁,然后再用烘焙的方式制作成为可以研磨和冲泡的咖啡豆。深圳咖啡师培训的时候讲到,从我国改革开放以来,欧洲的咖啡文化就走了进来,而且慢慢的和我国的老百姓日常生活打成一片,成为一种生活中的常饮品。历史书上有明确的记载,在公元前2000年的时候,埃塞俄比亚地区有一个叫阿交的族人就开始在当时的咖法省进行咖啡树的种植和采摘了,因为这个地区属于热带,而且是高原,所以特别适合咖啡树的成生。

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    那么成品的咖啡从什么时候开始正式的进入到我国的呢?其实这个问题没有一个真正的说法,因为有记载的资料显示,从1884年开始,中国的台湾地区就开始种植咖啡树了。这一年也就是清光绪十年,当时有一位来自英国的茶商,他在经过台湾地区的时候发现,那里的气候和中南美洲的气候十分的雷同,所以他想,如果把咖啡树苗移种到这里,应该也十分的合适,所以这名有智慧的商人,把从阿拉伯地区引进了大约一百株的咖啡树进入到台湾地区,开始了咖啡树的培育。而这就是有证查的最是一批在中国进行种植的咖啡树资料。而中国的大陆地区,首次开始种植咖啡树的地方就是我国的云南省,这里是从二十世纪初的时候开始种植咖啡树的。当时只在云南的一个叫宾川县的地方试种,后来成功以后,就进行了大面积种植,现在我国的广东、广西、云南、台湾以及福建的厦门等都有咖啡种植园。


DATE: 2018年03月29日