咖啡师学校带你了解咖啡最开始的价值

咖啡最早的时候属于国宝级别的食品,阿拉伯人最早开始种植咖啡树,他们不允许咖啡树苗被流出国门,为了不使咖啡树在其它国家进行栽种,咖啡豆出口之前,都是要把壳给去掉才可以。

    咖啡最早的时候属于国宝级别的食品,阿拉伯人最早开始种植咖啡树,他们不允许咖啡树苗被流出国门,为了不使咖啡树在其它国家进行栽种,咖啡豆出口之前,都是要把壳给去掉才可以。但是聪明勇敢的人还是存在。在17世纪的时候,一个前去麦加城进行朝圣的人,把发了芽的咖啡豆带出了阿拉伯国家,带到了印度西南部开始培育种植。咖啡师学校称,后来咖啡树和咖啡生产不再只有阿拉伯国家有了。世界上各处都可以看到咖啡树被种植的身影,因为很多人都喜欢咖啡,所以它的传播速度非常快。到了1615年的时候,欧洲地区才开始知道有咖啡这种饮品,是由土耳其的一个商人把咖啡带到了欧洲地区。之后法国和意大利地区的人们,开始对咖啡的喜欢到了疯狂的地步。

咖啡17.png

    当时一直流传到现在关于欧洲人喝咖啡的谚语中称:欧洲人虽然可以挡得住土耳其士兵们的侵犯,但却挡不了土耳其地区流传过来的咖啡。因为通商的航线开通了,所以咖啡不仅品尝传播到了世界各地,世界各地的人们也开始风靡的种植咖啡树。最传统的咖啡种就是阿拉比卡和罗布斯塔,现在世界上的百分之七十以上的咖啡豆都是阿拉比卡咖啡种。但种植这种咖啡树的条球要求非常的严格,首先一点就是所种植的地区必需是在高海拔地区,因为阿拉比卡咖啡树的耐寒能力比较强,所以寒冷的气候也可以。但是在培育的过程中所要求咖啡农的技术要达到标准。阿拉比卡咖啡树所出产出来的咖啡豆有着绝佳的风味和香气,而且是咖啡界中唯一个可以直接进行饮用的品种,人们把它称之为咖啡豆之首。


DATE: 2018年04月11日