咖啡粉和动物脂肪混合在一起制作的食物你吃过吗?

    咖啡与可可和茶是世界上最受欢迎的三种饮品,其中咖啡是西方国家最喜欢的饮品,它的制作是由烘焙以后的咖啡豆,经过研磨以后,变成咖啡粉,再经过咖啡师的巧手制作出来的。咖

    咖啡与可可和茶是世界上最受欢迎的三种饮品,其中咖啡是西方国家最喜欢的饮品,它的制作是由烘焙以后的咖啡豆,经过研磨以后,变成咖啡粉,再经过咖啡师的巧手制作出来的。咖啡豆不是直接从咖啡树上采摘下来就是,它是咖啡果实里的果仁,经过处理以后得来的。深圳咖啡培训的时候讲到,咖啡树是属于哪一科呢,它是茜草科,而且是常绿小乔木,咖啡树最早是在埃塞俄比亚被发现的,而它正是位于热带国家非洲,具体的是在西南部的高原地区。还有一个一直流传到现在的一个传说,这个传说有一千多年了,有一位放羊的人在放羊的时候,无意有发现了咖啡树,因为当它的羊群一到咖啡树下面的时候,羊就会吃树上的果实。吃完以后,羊就会出现不一样的状态,显得十分的兴奋而活泼,这就是咖啡被发现的传说故事。

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    还有一种说法是因为一片咖啡树偶然被野火烧毁,烧后的咖啡香味引起了居民的注意。当地的土著人当时会把咖啡树上面兴奋剂的果实摘下来,然后用工具进行磨碎,然后和动物的脂肪混合在一起,再捏成像球一样的形状,而这种食物据说当时非常的珍贵,普通人吃不到,只有上战场的战士才可以享用。到了11世纪的时候,人们对咖啡有了新的制作方法,就是把咖啡研磨成粉,然后放到水里煮,把煮出来的液体,拿来饮用。这就是最初咖啡的形态。到了13世纪的时候,也门地区被来自埃塞俄比亚的军队入侵了,同时也把咖啡带到了阿拉伯地区,但是当时信仰伊斯兰教的人们,是不允许教徒们喝酒这种饮品的,而他们就把咖啡取代酒来进行饮用,因为咖啡有刺激神经的作用。


DATE: 2018年04月14日
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