咖啡土地国有化,咖啡业会有影响吗?

    摩卡咖啡也门咖啡是最正宗的摩卡咖啡。摩卡咖啡的名字来自于也门一个旧港口城市——穆哈。而埃塞俄比亚出产的摩卡咖啡(特别是指哈拉和凶玛)才是仿品。虽然在口味上两

    摩卡咖啡也门咖啡是最正宗的摩卡咖啡。摩卡咖啡的名字来自于也门一个旧港口城市——穆哈。而埃塞俄比亚出产的摩卡咖啡(特别是指哈拉和凶玛)才是仿品。虽然在口味上两者让人难以区分:都是狂野的、香浓似 酒的、让人难以捉摸的,有些还带着巧克力般的香浓,咖啡师培训时说但事实上,也门摩卡和埃塞俄比亚摩卡的区别很大。埃塞俄比亚摩卡的价格便宜,而也门摩卡产量较少且价格昂贵。和其他一些非洲国家不同,赞比亚面临的最大问题并不在于政治局势或者种族问题上。其面临的最主要的问题是90%的出口收入来源于铜。如果铜的价格下跌, 那么赞比亚的储备金就会大幅下跌。这主要是因为赞比亚是一个内陆国家,道路交通也不发达。而赞比亚的耕 地并没有被充分利用。可不管怎么说,政府一直致力于经济改革,而咖啡的产量也因此大幅上升。

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    赞比亚咖啡 和其他非洲国家出产的阿拉比卡咖啡口味相似。赞比亚咖啡豆的色泽和坦桑尼亚的咖啡豆最像,两国相邻,以种植咖啡的幕清卡(Muchina ) 山脉为界。津巴布韦是一个高海拔的内陆国家,普遍干旱,降雨量不稳定。但津巴布韦东 部山脉的气候适合咖啡的种 ]植和生长,出产水洗的阿拉比卡咖啡。津巴布韦最好的咖啡产于小镇奇平格。虽然 津巴布韦的咖啡没有肯尼亚的咖啡那么出名,但和肯尼亚的咖啡较类似,都有果味, 酸度强,香气扑鼻。津巴布韦的咖啡还多了一点点胡椒味。和马拉维出产的咖啡一样,津巴布韦也出产上品咖啡,并有专门的渠道进行贸易。津巴布韦政府反复强调将对农场和种植园实施国有化,这会给咖啡产业带来怎样的影响还不得而知。


DATE: 2018年04月17日