咖啡师学校带你了解秘鲁有机咖啡是怎么种植的

   秘鲁地区出产的咖啡豆有着怎样的风味,这里就来聊一聊。咖啡豆的品质非常的均衡,而且有着适合的酸度,最适合用于混合饮品。秘鲁开始种植咖啡树,到现在时间并不是很长,是属于

   秘鲁地区出产的咖啡豆有着怎样的风味,这里就来聊一聊。咖啡豆的品质非常的均衡,而且有着适合的酸度,最适合用于混合饮品。秘鲁开始种植咖啡树,到现在时间并不是很长,是属于咖啡界中的后起之秀。别看种植和生产咖啡产品的时间不长,但是已经慢慢的向咖啡国际市场进军了,正在向全球咖啡爱好者们打开知名度。咖啡师学校称。秘鲁属于南美洲,在它的西部地区。海岸线特别的长,具体有2254公里。这个国家的山地特别的广阔,大约占到全国面积的三分之一,这个国家有一个著名的山脉叫安第斯山,纵贯了这个国家的南北两部分。秘鲁很多地方都属于热带沙漠区,所以气候相对十分的干燥,但却十分的温和。

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   不难猜测,秘鲁种植咖啡树的地区就是在安第斯山脚下,种植在这里的咖啡树,每年出产的咖啡豆品质都非常的优秀,而且这里出产中美洲地区最顶级的咖啡,也可以说中美洲顶级咖啡豆中就有出产自秘鲁的咖啡豆。秘鲁地区种植出产咖啡豆的产区有两个比较著名,一个就是中部中部的婵茶玛悠,另一个则是南部的库斯科。在秘鲁的北部地区,有一个咖啡产区,那里出产具有特色的有机咖啡。这种有机咖啡所采用的培育方法是树荫法,把高大的树种种植在咖啡庄园里,为咖啡树提供所需的荫凉。但是利用这种方法来进行种植咖啡树,有一个缺点就是,出产的咖啡豆产量不是很高,但是品质却非常的好,可以达到极品咖啡豆的水准。原因就是,因为有了树荫的遮阳,让咖啡果实的成熟期加长了,所以咖啡果实所含有的营养就更加的丰富。


DATE: 2018年04月19日