一旦爱上就很难割舍的咖啡产品你知道吗?

    基础设施落后,许多道路、桥梁和电力设施都在长达11年 的内战中被摧毁,整个国家只靠咖啡出口和国际援助存活。由于发展别的产业相当困难,萨尔瓦多90%的出口靠的就是阿拉

    基础设施落后,许多道路、桥梁和电力设施都在长达11年 的内战中被摧毁,整个国家只靠咖啡出口和国际援助存活。由于发展别的产业相当困难,萨尔瓦多90%的出口靠的就是阿拉比卡咖啡,虽然咖啡种植也会遇到各种各样的难题,例如虫灾。1998年10月的米奇飓风及其带来的暴风雨冲走了至少15万袋萨尔瓦多咖啡。更严重的是,洪水退去后,因过于潮湿而产生的真菌污染了更多的咖啡豆。咖啡师培训学校称萨尔瓦多咖啡(同时也是其在国际布 场上的商品名)因其所处的海拔不同,所以咖啡的品质也有所不同。其中,蓝绿色的SHG咖啡品质最好,酸度适宜、颗粒基本饱满并略带甜味;而匹普尔(pipil)则是萨尔瓦多出产的一种非常有名的有机咖啡的名称。

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    (法属)瓜德罗普岛, 一座位于加勒比海向风群岛最北部的小岛,一直处在希望独立和完全依赖于法国经济援助的尴尬境地里。香蕉是瓜德罗普岛的主要农作物,但是由于香蕉的国际价格太不稳定,所以瓜德罗普岛正慢慢发展蔗糖产业。当然,瓜德罗普岛也种植一部分咖啡。这儿出产的咖啡是世界一流的,菲利普•乔宾曾评价它为“世界上最好的小腿骨”“一旦被爱上,就难以割舍”。当地的气候、土壤、劳动力、资源等条件一应倶 全,也许国际顶级咖啡交易对瓜德罗普岛咖啡的需求会使这里几乎已经绝迹的咖啡种 植再一次繁荣耀起来。咖啡是中美洲最重要的农作物。而这里90%的人民仍生活在贫困线以下,贫富差距悬殊和土地分配的不合理结构妨碍着其现代化的进程。咖啡一般种植在较大的、较富裕的省或者是一些农场上。


DATE: 2018年04月20日