• 咖啡培训带你了解有“高原水乡”之称的咖啡种植国

    乌干达地区的大部分都是高原,而且这里的湖泊特别的多。平均海拔在1000米以上。因为在乌干达国家的山林间有很多的湖,所以世界上把这里称之为“高原水乡”。东非地区大裂谷

        乌干达地区的大部分都是高原,而且这里的湖泊特别的多。平均海拔在1000米以上。因为在乌干达国家的山林间有很多的湖,所以世界上把这里称之为“高原水乡”。东非地区大裂谷的谷底湖泊特别的多。所以对这里种植的咖啡树提供了丰富的水资源。咖啡培训的时候讲到,乌干达地区有一个大湖名叫维多利亚,加上这里高山众多,虽然乌干达地区是在赤道的两侧,但是这里的气候常年都十分的温和,对种植咖啡树来说十分的适合。乌干达可以说是在非洲地区是罗布斯塔发源地,这就像是阿拉比卡的发源发或者是说原生地是埃塞俄比亚一样。罗布斯塔这种咖啡树种,最早被人们发现也是在这里。一直到现在,乌干达地区已经种植咖啡树有一百多年的历史了。

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        在非洲地区是除了埃塞俄比亚咖啡产量第二大的国家。除了这些,非洲地区种植和出产有机咖啡,其中就包括乌干达。乌干达这个国家虽然到处都种植咖啡树,但是其中出产咖啡豆最佳的地区是在这个国家的东北部。这里种植咖啡树庄园都不是很大,主要以家庭式为主,规模都比较的有。这个国家的百分之二十五的人口,都从事与咖啡有关的事。咖啡的产量和质量对于这些人来说,相当重要,因为影响他们的生活质量。因为种植咖啡树的面积大,庄园规模小,所以咖啡农场全国超过500000个,但主要种植的咖啡树都是罗伯斯特。这里每年的咖啡产量百分之九十都是罗布斯塔咖啡豆,只有百分之十的产量是阿拉比卡咖啡。这里不管是阿拉比卡还是罗布斯塔一般都是在十月至次年二月期间采摘咖啡果实。


    DATE: 2018年04月25日