几种简单的咖啡制作方法咖啡师培训带你了解

    皇室咖啡用加热后的白兰地融化方糖,混合深度烘焙的咖啡后,一款外观漂亮的咖啡就做好了。白兰地的芳香与橘子皮、柠檬皮的清爽香味相混合,其甘醇为中世纪的贵族所喜爱。

    皇室咖啡用加热后的白兰地融化方糖,混合深度烘焙的咖啡后,一款外观漂亮的咖啡就做好了。白兰地的芳香与橘子皮、柠檬皮的清爽香味相混合,其甘醇为中世纪的贵族所喜爱。在耐热小碗中放入20ml的白兰地和方糖,使方糖充分浸入白兰地。将碗放入烤箱中稍稍加热。在杯中注入130ml的深度烘焙咖啡。将调羹横放在杯上,调羹中放入加热过的方糖。将橘子皮和柠槺皮放在调羹上,点火使其、溶化,溶化后与咖啡混合即可饮用。咖啡师培训称玛丽娅•特雷西亚,此款咖啡是为玛丽•安托瓦内特之母玛丽娅•特雷西亚制作的。由于她喜欢橘子,所以在咖啡中加入了橘味利口酒,最后放上搅打奶油即可。加入了橘子的橘味利口酒,制作鸡尾酒时经常被使用。在杯中倒入10ml的橘味利口酒。倒入130ml的深度烘焙咖啡。将30g搅打奶油呈螺旋状浇在其上。完成后撒上彩色巧克力颗粒即可。

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    里约热内卢咖啡使用了植子果肉和朗姆酒,可以品尝到成熟的风味。深度烘焙咖啡的苦味与橘皮、砂糖的甜味混合,冲调出一杯富有魅力的饮品。完成后加入橘皮即可。杯中加入1/4个橙子果肉。加入10g的细砂糖。注入10ml的朗姆酒。注入50ml的深度烘焙咖啡。浇入20g搅打奶油。加入橘皮。爱尔兰薄雾是指在爱尔兰威士忌中混入欧石楠蜂蜜和香草的利口酒。爱尔兰薄雾和粗糖散发出的甜味与咖啡的苦味相搭配,为我们带来成熟的风情。放入10ml的爱尔兰薄雾和10g的粗糖。放入130ml的深度烘焙咖啡,浇上30g的搅打奶油。最后在上面加上爱尔兰薄雾。冰牛奶咖啡的制作方法很简单,即使在自家也能制作。这里的做法稍有改动,加入了装饰用的沙司,您也可以挑战自创的做法。


DATE: 2018年07月11日
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