• 世界咖啡最大生产区比牙买加和夏威夷多两倍

    亚洲和非洲的咖啡产置约占世界咖啡供应总撤的20%。咖啡种植岛(包括夏威夷和牙买加)的咖啡产最约占世界咖啡供应总曼的10%。在世界咖啡市场中,阿拉比卡咖啡豆占据了市场份额

        亚洲和非洲的咖啡产置约占世界咖啡供应总撤的20%。咖啡种植岛(包括夏威夷和牙买加)的咖啡产最约占世界咖啡供应总曼的10%。在世界咖啡市场中,阿拉比卡咖啡豆占据了市场份额的75% 〜 80%,罗巴斯塔咖啡亘占据了剩余的20% 〜25%。下面是世界三大咖啡主产区的简要介绍。咖啡师培训称如今,巴西已经成为世界咖啡生产的领跑者,主要提供高质量的自然干燥的阿拉比卡咖啡豆。巴西也是罗巴斯塔咖啡豆的第二大生产国,仅次于印度尼西亚(2006年数据)。巴西的伊帕内玛农业公司是世界最大的咖啡豆生产公司。它拥有5000公顷土地,里面种有1240万棵咖啡树。如果收成较好的话,巴西平均每年可以生产 6,810,000千克生咖啡豆,几乎是牙买加和夏威夷每年产量总和的2倍。

    22.png

        位列巴西之后的几大咖啡生产国分别是哥伦比亚、委内瑞拉、秘鲁和厄瓜多尔,它们供应水洗过的阿拉比卡咖啡豆。在墨西哥、巴拿马和加勒比地区,咖啡生产对经济发展起着重要的作用。它们主要使用水洗阿拉比卡咖啡豆制作髙质置的咖啡。印度、巴布亚新几内亚和印度尼西亚在近几年采用了现代化的咖啡种植技术,提髙了水洗阿拉比卡咖啡豆、7JC洗和天然的罗巴斯塔咖啡豆的产置,并且将它们销往世界各地。非洲位于地球上最热区域的中心位置,主要生产罗巴斯塔咖啡豆。在肯尼亚和坦桑尼亚这些 海拔较高的地区,阿拉比卡咖啡豆生长得很好,产量很髙。“其他岛屿”是一个宽泛的咖啡贸易术语,囊括了夏威夷、牙买加、波多黎各和科隆群岛。这些地区生产的咖啡豆通常比较温和,酸度适中。这些地区的咖啡生产商不会定量向世界市场供应咖啡豆,因为他们会留下大多数咖啡豆卖给游客们,并以此来盈利。


    DATE: 2018年08月28日