夏威夷是全球种植咖啡管理最严格的地方

在世界上所有出产咖啡产品的地区,夏威夷这个地区的咖啡产业管理最为严格,而且劳动费也是最高的,所以这种咖啡具有非常高的投资水平。因为夏威夷地区的旅游业非常的发达,而且

    在世界上所有出产咖啡产品的地区,夏威夷这个地区的咖啡产业管理最为严格,而且劳动费也是最高的,所以这种咖啡具有非常高的投资水平。因为夏威夷地区的旅游业非常的发达,而且可使用的土地面积有限,所以不得不与旅游业竞争空间。咖啡师培训讲到,因为土地资源的紧张,咖啡种植只能在比较偏的地方,像冒纳罗亚(MaunaLoa)山坡。而正是因为这个山坡的土地肥沃,才可以出产优秀的阿拉比卡咖啡树产品——科纳咖啡。位于冒纳罗亚地区,咖啡产区的长度大约有三十公里,主要的种植区集中在这座火山的北部和南部地区。因为拥有火山灰的原顾,这里的咖啡树营养特别的丰富。所以出产的咖啡豆口感也十分的上等。虽然在这种环境下进行咖啡树的培育,需要很强状的体力,但是经营也十分的艰难。

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    即使是在这么困难的环境下,咖啡业工作者们还是很高兴,因为可以出产上等的咖啡产品,而且几乎这里的咖啡树都不会受到病虫害的影响,这也是比较欣慰的事情。科纳咖啡也分等级,最佳产品可分为三级,最好的就是特好(ExtraFancy)、好(Fancy)和一号(NumberOne)。这三种咖啡产品在冒纳罗亚咖啡产区都有出产,而且都是在自然的条件下出产的,市面上可以看到的大多数叫“科纳”咖啡的产品,其实,其中所含的科纳咖啡豆,最多也只有百分之五的比例,如果是真正的百分百科纳咖啡只有在美国可以找到。而且也不是一件简单的事。所以如果你在普通的咖啡馆,或除了美国地区所品尝的科纳咖啡,最好的也只有百分之五的科纳咖啡,而大多数因该都不是真正的科纳咖啡。


DATE: 2018年09月26日
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