精品咖啡有很大一部份人非常喜欢

现在很多咖啡爱好者们当中,有一部分对于精品咖啡的喜好更甚。在进行家庭冲泡咖啡时,选择装备过程中,很多人把注意力都放在了萃取咖啡设备上。人们不管是购买手冲、法压、电

    现在很多咖啡爱好者们当中,有一部分对于精品咖啡的喜好更甚。在进行家庭冲泡咖啡时,选择装备过程中,很多人把注意力都放在了萃取咖啡设备上。人们不管是购买手冲、法压、电滴滤、虹吸壶,还是意式机的时候都总在讨论它的专业程度。其实,咖啡师培训讲,一个性能和专业程度比较好的研磨机更加的重要,而往往也是咖啡爱好者在选择设备时忽视的一点。在专业咖啡人士讨论关于咖啡的知识时,有一点就是磨豆机比意式机更重要。很多专业性的咖啡店里,你可以看到咖啡豆研磨机都非常的专业。所以如果想在家里制作一杯口感纯正的咖啡,那么咖啡研磨机的选择要非常的谨慎。而且这一点也要引起咖啡制作者的注意。为什么说磨豆机这么的重要呢?因为在进行咖啡萃取之前,这个咖啡豆的加工环节十分的重要,它对于咖啡口感的影响十分的大。

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    这里为一些咖啡爱好者(有一定咖啡知识,不是很深入)讲一下,在进行咖啡制作的整个过程中几点重要的因素。第一点就是咖啡树,咖啡树对于种植园来说非常的重要。第二点就是咖啡果实成熟以后在处理的过程,这也是咖啡豆走出咖啡种植园最重要的环节。第三就是烘焙机的选择,因为只要有了上好的烘焙机,才能在上好技术的帮助下完成咖啡的烘焙过程。这也是咖啡豆走上吧台的起点。接下来就是咖啡萃取设备的选择,那么一台好的研磨机可以从哪几个方面看出来呢?要选择在研磨过程中,可以把咖啡豆研磨均匀,才是一台好的磨豆机。其实,现在市面上所供应的咖啡研磨机,没有一款是可以所咖啡豆完全研磨均匀的。


DATE: 2018年10月11日
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