• 所有种植咖啡树的国家都在热带地区

    咖啡树主要种植地区,都集中在北回归线到南回归线之间,处在这些地区的国家都属于热带国家,从这一点上就可以看出,咖啡树喜欢在热的地方生长。种植在赤道北边的咖啡豆品质要比

        咖啡树主要种植地区,都集中在北回归线到南回归线之间,处在这些地区的国家都属于热带国家,从这一点上就可以看出,咖啡树喜欢在热的地方生长。种植在赤道北边的咖啡豆品质要比种植在赤道右边的咖啡豆品质高。咖啡培训称,一般阿拉比卡咖啡树种都种植在险峻的陡坡上,所以在进行采摘的时候,是不能用机械化进行收割的,都要利用人工的方式进行采摘,因为交通也十分的不方便,所以成本上就会更高一些,这也是阿拉比卡豆的价格比罗布斯塔咖啡豆价格高出很多的原因之一。罗布斯塔咖啡树的授粉方式是异花授粉,对于根系来说较浅,需要在22~28°C的环境下生长。降雨量平均每年在2000~2500mm。海拔从0米到700m之间都可以进行种植。所含有的咖啡因含量在1.7%~4.0%之间。

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        很少国家和地区种植这种咖啡树种,可以占到全球咖啡产量的百分之二十五。罗布斯塔咖啡豆的风味相对苦味比较高,但是有很好的粘稠度,但是风味可以用“粗俗”来形容。它的最大特点就是有着极强的抗病能力。罗布斯塔咖啡树种的耐叶锈病的能力是在非洲刚果地区被发现的。它生长的环境要在高温地区,而且要十分的潮湿。一般种植在一千米以下,像是低地和大平原都可以进行咖啡树的种植。罗布斯塔咖啡豆本身有一种“异香”十分的独特,它的苦味也不一样。在进行拼配咖啡豆制作的时候,运用阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆进行拼配,只要罗布斯塔咖啡豆的多出了百分之三的比例,那么这一整杯咖啡的风味就感觉不出阿拉比卡的风味,可以说它的风味特点特别的强烈。


    DATE: 2018年10月29日