• 咖啡培训称在山地和高原上面种植咖啡树的国家

    萨尔瓦多这个国家种植咖啡树的地形是在山地和高原上面,这个国家的火山地区特别的多,像比较有名的就是圣安娜活火山,这里的海拔高度可达2385米,而也是这个国家种植咖啡树的最

        萨尔瓦多这个国家种植咖啡树的地形是在山地和高原上面,这个国家的火山地区特别的多,像比较有名的就是圣安娜活火山,这里的海拔高度可达2385米,而也是这个国家种植咖啡树的最高峰。这个国家最具有代表性的咖啡产品就是匹普。咖啡培训称,这里出产一种叫温泉咖啡的产品,因为在加工咖啡生豆的时候使用的是温泉水,而温泉水里的矿物质非常的丰富,所以生产出来的咖啡豆非常的优秀。这里进行咖啡等级划分是根据海拔的高度进行的。因为种植地的优良,所以咖啡的风味十分的均衡,酸味特别的柔顺,同时甘甜度和坚果味十分的浓郁。在进行烘焙的时候,最好使用中度或者是深度烘焙。一般在处理咖啡果实的时候都是采用水洗的方法,然后再进行自然干燥。

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        哥斯达黎加地区种植咖啡豆的年产量可达到70.2万吨,这个国家是从1808年开始正式种植咖啡树的,这里的咖啡树每公顷土地能出产大约1700公斤的咖啡豆,咖啡树可达到四亿棵的数量。这里的咖啡出口额可占到该国的百分之二十五。这里主要以种植阿拉比卡咖啡树种为主。而大多数咖啡豆都用于调配综合咖啡。哥斯达黎加当地最优质的咖啡被咖啡界称为“特硬豆”,在进行烘焙的过程中,最好是用中度或者是重度来进行,经过这样烘焙以后的咖啡豆,酸味十分的迷人。一般咖啡树都种植在海拔一千五百米以上,因为有着充足的降雨量,所以咖啡树生长的特别的好。这个地区出产的咖啡豆颗粒十分的饱满,而且风味十分的清澈,酸度也十分的明亮,有着十分理想的粘稠度,风味十分的强劲。


    DATE: 2018年10月31日