• 奧斯陆咖啡馆还提供除咖啡以外的什么东西呢?

        斯堪的纳维亚半岛尽管芬兰保持着现在世界上咖啡消费量的最高纪录, 但自相矛盾的是,斯堪的纳维亚半岛对咖啡接受得很慢。17世纪80年代,荷兰人将咖啡引入半岛,却引起了人

        斯堪的纳维亚半岛尽管芬兰保持着现在世界上咖啡消费量的最高纪录, 但自相矛盾的是,斯堪的纳维亚半岛对咖啡接受得很慢。17世纪80年代,荷兰人将咖啡引入半岛,却引起了人们的敌意。到1746年,皇室颁布法令禁止喝咖啡和茶。第二年,那些仍然喝咖啡的人必须承担高额的税賦或者被没收瓷器。喝咖啡在1756年被完全禁止。尽管这些法令最终被推翻,并用高额课税代替,但反对压制的努力直到19世纪20年代才结束一政府放弃了对咖啡的限制。咖啡师培训说对于斯堪的纳维亚半岛 早期咖啡馆的描述并不多,但是,这里的咖啡馆好像和南方的咖啡馆并不相同。在奧斯陆,咖啡馆是斯巴达式的单人房间,很受学生欢迎,它不仅提供咖啡,还提供食物,例如粥。芬兰的中产阶级比其他阶级做得好,喜欢在家喝咖啡他们举办盛大且精致的咖 啡派对,在派对上有的客人能喝至少5杯咖啡。

     4-1.png

        在1675年,一名荷兰内科医生将咖啡引入德国北部的勃兰登堡。他受到腓特烈•威廉的支持(腓特烈•威廉因为他的加尔文主义和节制而闻名)。大约在同一时间,第一批咖啡馆在不来梅、汉诺威和汉堡开始营业。其他城市也迅速照搬,到18世纪早期,莱比锡已有8家咖啡馆了,仅柏林一地就有超过10家咖啡馆。有段时期,咖啡是贵族阶层的饮料。中产阶级和下层阶级直到18世纪早期才开始去咖啡馆喝咖啡,而在家喝咖啡的时间比那还要晚。现在咖啡的发展非常的发达,只要你想,就可以买到理想的制作咖啡设备,冲泡出一杯可口的咖啡饮品来。


    DATE: 2018年11月01日