• 咖啡培训称保持咖啡豆新鲜的几个小窍门

    保持咖啡豆和咖啡粉新鲜的几点小窍门:不要把干咖啡从一个容器倒入另一个容器,因为这样会使咖啡直接暴露在空气中。放置咖啡的容器中尽量少有空气。如果要把咖啡放在冰箱里

        保持咖啡豆和咖啡粉新鲜的几点小窍门:不要把干咖啡从一个容器倒入另一个容器,因为这样会使咖啡直接暴露在空气中。放置咖啡的容器中尽量少有空气。如果要把咖啡放在冰箱里的话,要尽量把容器盖严实;如果容器是包装袋,就把袋子收紧,并绑上牛皮筋或者夹上夹子, 放置在封闭的冷藏间里。如果咖啡豆要长时间存放,就应该包装好放入冷冻间中;但已经研磨好的咖啡粉不建议放置在冷冻间内。可以把少量的咖啡豆放在可再次密封的塑料袋中,并用手挤出袋中的空气,以最大限度地保持新鲜。保持咖啡新鲜最理想的解决方案是频繁地购买,每一次购买少量咖啡。咖啡培训称例如,在意大利,许多人会一周几次 地从当地的咖啡馆购买大约100-200g(3.5-7盎司)的咖啡。

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        他们可以选择混合各种烘焙咖啡豆,而咖啡师则责现场研磨,然后把咖啡放置在一个有润滑脂内衬的纸袋内。 同样,很少去商店的人仍然可以最大程度地保持咖啡的新鲜度。他们可以购买几个较小的密封咖啡包而不是一 到两个大咖啡包,因为未开封的小包装密封咖啡可保持新鲜长达几个月。采购家用式咖啡研磨机时,选择可能不是很多,但是价格却相差很大。必须要牢记于心的一点是,要根据特定的研磨方法来选择研磨机,因为研磨的程度主要是由研磨方法决定的。数百年来,在家里饮用的咖啡需要研磨的话只能使用手磨机,并且每次只能研磨少置的咖啡。现在也有咖啡手磨机,但是咖啡的存储容量非常小,而且需要时间非常久,甚至之前磨的咖啡都喝完了,而下一份咖啡豆还没有研磨好。不过,手磨机的优势在于咖啡粉的颗粒大小均匀。


    DATE: 2018年11月12日