• 很多咖啡爱好者对于哥伦比亚咖啡都非常看好

    很多咖啡爱好者对哥伦比亚地区的咖啡豆评价都很高,认为咖啡豆外观十分美丽,可以成为富家子弟腰挂翡翠,把咖啡豆生长的过程用“姿态优雅”而形容。因为汲取了天地的精华,所以

        很多咖啡爱好者对哥伦比亚地区的咖啡豆评价都很高,认为咖啡豆外观十分美丽,可以成为富家子弟腰挂翡翠,把咖啡豆生长的过程用“姿态优雅”而形容。因为汲取了天地的精华,所以用“大胆而富足”来形容。咖啡师培训称咖啡树在安第斯山脉中从容成长着。而正是因为优越的生长环境,让咖啡豆成为了咖啡界的宠儿。它的名声是因为它的质量优秀而慢慢被人们所接受。冲泡出来的当地咖啡,颜色并不褐色的,而是散发着祖母绿翡翠那样清澈透明。等到喝到口里的时候,会让人产生一种口腔在把玩翡翠那样的错觉。特别的琅琅上口,有温玉满怀的愉悦感觉,而这种感觉,有些人则认为是天然花草的味道。有些人认为当地的咖啡口感如此之美好,是因为这里的环境成就的。

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        确实这里给咖啡树提供了最有利的自然条件。但是并不是只因为这样,当地咖啡才会有如此的口感,当地的咖啡农们对咖啡树的精心照顾,和用心良苦也是分不开的。该国种植咖啡树的面积可达到100多万公顷,全国的咖啡庄园,已经超过了30万个。而百分之四十都是农村人,他们生活在农村,把咖啡种植当成了自己毕生的事业进行经营。虽然这里的农场很多,但是每一个农场的面积都不是很大。大部分一个农场只有2公顷的土地。百分之八十以上的咖啡种植庄园,平均只有五千棵咖啡树。这个说明,这里的咖啡种植是以小农庄型为主的。当地人在种植咖啡树的时候,喜欢同时种植高大的乔木。目的就是为了给咖啡树提供一个免费的阴凉。因为咖啡树幼苗的时候,不需要太多的阳光照射,这样可以给咖啡树幼苗提供一个潮湿的环境。


    DATE: 2018年11月17日