• 足够的降雨量和咖啡的收成有很大关系

      热带辐合带:是太平洋上接近赤道附近的低压云带,亦称为赤道低压带,间热带辐合带是东北季风与跨赤道的东南季风的交界面,会受太阳影响而变动位置。冬季时ITCZ会偏南半球,夏季偏北半

      热带辐合带:是太平洋上接近赤道附近的低压云带,亦称为赤道低压带,间热带辐合带是东北季风与跨赤道的东南季风的交界面,会受太阳影响而变动位置。冬季时ITCZ会偏南半球,夏季偏北半球,受地形与海洋分布影响,会有差异,通常在北半球时间会较久,但有时会同时存在南北两半球。咖啡培训称哥伦比亚境内位 于赤道附近的产区,随阳光照射地球角度的不同,低压云带也按季节向南或向北移动,形成雨带的移动,受这股低压带影响的区域即“间热带辐合区”,即哥伦比亚南方几个重要产区。如薇拉与托利马,地势都高耸、崎岖,丰沛雨量。而且在每年的四月至五月以及十月、十一月,都有足够的雨量。这就形成本区—年内有两个完整的咖啡生长周期。

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      哥伦比亚虽有精品,但不稳定的货源与品质,是很大的困扰。在哥伦比亚要以“直接贸易关系”来采购咖啡有很大的难度,必须克服很多问题。但直接贸易关系让咖啡农与供应商成为生命共同体,比起公平贸易,直接贸易关系更能对整个咖啡产业发挥彩响,不仅止于公益的观念而已。2006年9月,哥伦比亚卓越杯竞赛在薇拉省举办,与农民的座谈会中遇到几个来自托利马与考卡的农民,谈话内容中得知,他们来自小合作社,不同于一般咖啡农民脱口总是“你买多少? ”“我们的品质有多好”,这些小合作社咖啡农却大聊“栽种与品质及处理模式的关系”,他们提出很广泛的问题,证明这些咖啡农有着浓厚的求知欲望。从“台湾人喜欢哥伦比亚吗? ”“喝精品比例如何?” “咖啡市场多大? ”可以想见,这群咖啡农的庄园中必有好豆。

     


    DATE: 2018年12月03日