• 经典摩卡壶的设计师是谁呢?

    经典摩卡壶1933年Bialetti创办人暨意大利工业设计师 Alfonso Bialettii发明的,即是这款经典摩卡 壶。它不但是全世界首创的家用Espresso壶,也让该品牌成为了摩卡壶的代名

        经典摩卡壶1933年Bialetti创办人暨意大利工业设计师 Alfonso Bialettii发明的,即是这款经典摩卡 壶。它不但是全世界首创的家用Espresso壶,也让该品牌成为了摩卡壶的代名词。Alfonso从当时的蒸气洗衣机攫取灵感,运用蒸气将水从下壶抽取至上壶的原理,选择导热快、散热快的铝做为材质,并为了均匀受热及保留咖啡气味,将咖啡壶做成著名标志的“八角型",仅 3 ~ 5分钟即可轻松享受现煮咖啡,不插电,轻巧便携,受单车、野餐、露营等族群喜爱。除1-4杯基本规格外,也有6、9、12等大杯分容置可供选择。咖啡师培训称加压摩卡壶,Bialetti除了最畅销的经典摩卡壶之外,另一个同样广受欢迎的就是加压摩卡壶(BrMca),因为加压款设有专利的加压阀,所以煮出来的咖啡油脂(crerria)比较多,口感较为浓郁,特别适合加入牛奶,制成拿铁饮品。上壶加压阔经过气压累积,从而可以产生完美的咖啡油脂。

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        奶牛摩卡壶外型结合奶牛花色与斑点,造型超萌,可结合牛奶一次烹煮,3 ~ 5分钟即可轻松享受新鲜拿铁、卡布奇诺等。下壶加水,粉槽加咖啡粉,上壶加牛奶,煮卡布奇诺压下气压阀,煮拿铁拉起气压阀,就可获取散发奶香的咖啡。因为台湾当地人热爱拿铁,此款摩卡壶在台湾地区特别受欢迎。插电式摩卡壶Bialetti当年发明了置于火炉上的经典摩卡壶,随着用电的流行,人称"咖啡先生"的Bialetti 再次发明Moka express插电版。插电版小巧精致,安全且轻便,除了家用外,也便于旅行携带使用。适用全球通用电压100 ~ 230V。不锈钢摩卡壶——维纳斯Bialetti承袭百年工艺,以手工制品著称,而发展到现代则针对惯用不锈钢材质者推出不锈钢摩卡壶系列,有维纳斯( Venus )、设计师(MUSA )两种款式,在壶身、防烫握柄等有不同别出心裁的设计,可以使用在电磁炉上。


    DATE: 2018年12月20日