• 咖啡豆在进行选择的时候哪个是最适合你的呢?

    在没有专业知识和专业眼光的业余咖啡爱好者们,要怎么才能选择咖啡豆呢?咖啡培训就来为大家讲一下这里的奥秘。如果你是一个门外汉寻怎么才能知道所选的咖啡豆是否新鲜,如果想

      在没有专业知识和专业眼光的业余咖啡爱好者们,要怎么才能选择咖啡豆呢?咖啡培训就来为大家讲一下这里的奥秘。如果你是一个门外汉寻怎么才能知道所选的咖啡豆是否新鲜,如果想要保存到底能存放多长时间,应该怎么存放呢?这些都是需要我们一一讲解的。在选购咖啡的时候,咖啡的包装上都有一个烘焙日期,要找到这个烘焙日期,要看是否超过了3周,3周以内的就是比较好的,超过了3周,那么这个咖啡就不要购买了。专业的咖啡师都知道,咖啡豆的最佳的制作品尝期是在咖啡豆经过烘焙以后的10天到30天之间是最好的。如果超过了一个月,那么最多是两个月就要把它用完,要是超过两个月,那么咖啡的口感就要受到影响。别看咖啡的包装上面都有写保质期一年的字样,即使咖啡不坏,咖啡的香味也会随着保存时间过长而流失。

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      咖啡豆买回家以后,不用特意的将咖啡豆倒入别的容器里进行保存。在购买咖啡豆时自带的包装袋就是一个很好保存咖啡的东西。咖啡培训告诉你,当你想要喝咖啡时,把口袋剪开一个小口,咖啡豆能出来的大小就可以了,然后,不要一次取的过多,取完之后,要尽量把口袋里进入的空气给完全挤出来,然后用封口的夹子夹住就可以了。有的咖啡袋子上有单向阀,这个阀的作用是只能出气,不能进气,可以减少空气的进入。因为保存咖啡豆是不能与空气接触的,这会影响咖啡豆的保存。咖啡豆也不喜欢光和温度高的地方,这两点也可能造成咖啡豆的质量。咖啡豆不需要通风,通风好的地方就容易和空气接触,一定要密封保存。


    DATE: 2018年12月26日