• 各种咖啡杯的材质特点这里为你介绍

    以日本Caff骨瓷锥形滤器为代表。采用从顶端到底部的直线肋骨设计,密实且立体的肋骨能保证滤纸与滤器间有更多的缝隙,增加空气对流的空间。KONO和Hario V60的肋骨不论长短

        以日本Caff骨瓷锥形滤器为代表。采用从顶端到底部的直线肋骨设计,密实且立体的肋骨能保证滤纸与滤器间有更多的缝隙,增加空气对流的空间。KONO和Hario V60的肋骨不论长短皆延伸到底部,放上滤纸时,出水孔仍有明显的缝隙,可以加快流速与保证萃取效果。而Caff骨瓷滤器的肋骨从顶端开始,并且直线延伸到下方,维持上面排气效果的稳定;但在接近底部约0.2cm处便收起肋骨。放过滤纸后,滤纸与出水孔之间不会产缝隙,而是呈现密合状态。这是为压抑萃取速度,让流速变慢一点。长条肋脅至尾端收起,—维持上端排气效益稳定,压抑尾端萃取速度。无肋骨设计,须搭配—波浪滤纸才能有足够的导水效果。

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       以日本Kalita所生产的陶瓷波虑器为例,内面微微凸起的波纹无肋骨实质上的功能,必须搭配肋骨原理设计的波浪滤纸使用。另有一款同为Kalita品牌的玻璃制波浪滤器,整个滤器做成咖啡杯的状,虽名为波浪,但杯壁透明光滑,同样必须搭配波浪滤纸 使用水沟權就在滤纸上,可让水流顺利往下,非常适合初学者使用。咖啡培训称:常见的滤器材质有以下几种:耐热亚克力材质,以KONO的锥形滤器为代表。经过反复测试、实验的耐高温亚克力材质,质感近似塑胶,但冲煮过程不会释放任何有害物质,完全无虞。经过高规格测试的KONO滤杯,不用担心食品安全问题。采用AS树脂制成的Tiamo 101,轻巧且有多款颜色可选。陶瓷材质:陶瓷风格典雅、稳固厚实,其缺点是在肋骨的凸起设计上会有所限制,较为扁平、不够立体,优点是保温效果佳。不锈钢材质最大优点是坚固、耐用、耐高温。


    DATE: 2019年01月11日
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