• 一种纽约风的咖啡你知道是哪种吗?

    有的人把摩卡咖啡的味道用纽约风味来表示,因为从那小小的一杯摩卡咖啡中可以感受到非常浓烈的纽约这个城市的气息。摩卡咖啡是从摩卡港运送到欧洲各个地区的,当时这里所产

        有的人把摩卡咖啡的味道用纽约风味来表示,因为从那小小的一杯摩卡咖啡中可以感受到非常浓烈的纽约这个城市的气息。摩卡咖啡是从摩卡港运送到欧洲各个地区的,当时这里所产的咖啡豆可以说是全球最佳的咖啡豆生产区。而现在摩卡港在也看不到当时的辉煌,因为现在的很多新建的港口越来越多,使摩卡港没有竞争的优势。如果你现在到摩卡港这里,可以看到所有的港口都被淤泥所覆盖,而且已经向内陆退居了。许多像蒙巴萨港口和德班港口都代替了摩卡港口,成为现在出口咖啡豆的港口。咖啡培训在讲到花式咖啡摩卡咖啡的时候,都会介绍一下当时非常有地位的摩卡港口。虽然现在的摩卡港口没有往日的红火景象,但是它的历史和摩卡咖啡永远有着密切的联系。

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        到目前为止,摩卡咖啡豆还是不是指的一种咖啡豆,也是指很多咖啡生产区里所出产的咖啡豆的合称。我们现在在咖啡店里所点的摩卡咖啡,一般都是指制作方法。而不是指摩卡咖啡豆。而一些专业的咖啡爱好者所品尝的摩卡咖啡,是用摩卡咖啡豆冲泡出来的咖啡饮品。这种咖啡豆所冲泡出来的口感十分的丰富。有些摩卡咖啡豆的味道和红酒差不多,则有些口味非常的狂野,像有些咖啡豆还会带有干果的味道。像蓝莓、葡萄和肉桂味也可以从摩卡咖啡中表现出来。有些咖啡豆在冲泡出来以后,还有一股烟草的味道。而最具有代表性的就是摩卡咖啡豆里有巧克力的味道。而欧洲地区的人特别的喜欢摩卡咖啡豆冲泡出来的咖啡饮品,并不是因为它是最早出现在欧洲地区的咖啡豆,只是因为人们对他的口味已经习惯。

     


    DATE: 2019年01月31日