• 肯尼亚地区的所有咖啡等级可以分为七个

    肯尼亚地区的所有咖啡等级可以分为七个,而且这个等有是根据咖啡豆的大小进行划分的。如果是根据味道和口感进行等级的划分,可以分为六个等级。在肯尼亚所有咖啡产品中,最高

        肯尼亚地区的所有咖啡等级可以分为七个,而且这个等有是根据咖啡豆的大小进行划分的。如果是根据味道和口感进行等级的划分,可以分为六个等级。在肯尼亚所有咖啡产品中,最高等级的咖啡豆是豆形浆果咖啡,被称之为(PB),随后就是AA++、AA+、AA、AB以此类推。当地上等咖啡豆的特点就是,咖啡豆表面的光泽度十分的鲜亮,冲泡出来以后的咖啡豆味道十分的美味,而且带有当地咖啡的物质——酒的味道。咖啡师培训在讲到肯尼亚的AA级咖啡豆是曾说,这种咖啡豆在全球咖啡界中也是占有一席之地的,而且受到各方人士的好平。肯尼亚当地的咖啡豆都带有一种轻微的酸味,而且香味特别的浓稠,但是生咖啡豆的颗粒相对来说比较的小,颜色都是绿色或者是灰绿色的。

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        肯尼亚地区的咖啡果实在经过处理的时候,都是用水洗的方法,而且其中最著或的咖啡豆是肯尼亚地区种植的阿拉比卡咖啡豆质量最佳,但是它的产量却非常的低。肯尼亚咖啡在英国特别的受重视,因为英国咖啡爱好者特别喜欢肯尼亚地区咖啡的口感,甚至超过了喜欢哥斯达黎加咖啡。肯尼亚政府现在对于咖啡业的发展非常的认真,而且还针对保护咖啡树做出了一系列法律条款,如果有人恶意的砍伐或毁坏咖啡树,那是受到当地法律制裁的。肯尼亚地区的咖啡产品,都是出口到重视咖啡豆品质的国家,如英国和日本。肯尼亚是世界种植咖啡国中少数可以连续进行种植、生产和销售的国家。肯尼亚地区所种植的咖啡豆必须都要经过当地咖啡委员会的统一评定之后,才可以进行出售或者是拍卖。


    DATE: 2019年03月16日
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