• 夏威夷地区种植咖啡的历史可以追溯到两世纪以前

    夏威夷地区种植咖啡的历史可以追溯到两世纪以前,而经过这么长时间的不断努力,这里的咖啡豆已经形成了当地特有咖啡文化。有一个词叫Kona,专业咖啡师都知道这个词,看到这个词

        夏威夷地区种植咖啡的历史可以追溯到两世纪以前,而经过这么长时间的不断努力,这里的咖啡豆已经形成了当地特有咖啡文化。有一个词叫Kona,专业咖啡师都知道这个词,看到这个词就看到了咖啡的品质。夏威夷地区的地理位置对于咖啡树的种植来说是十分有利的,从公元1825年开始,夏威夷地区就开始了咖啡业的种植和培育,虽然这里的咖啡种植业历史非常的悠久,但是当地的咖啡种植之路却不是一帆风顺,经历了很多坎坷。咖啡师培训在讲到夏威夷咖啡的时候提到,直到今天,当地的咖啡业也是所有事情都可以靠人为就能解决的。很多当地的因素,都会对当地的咖啡豆收获带来影响。夏威夷这个地区如果按照纬度来考虑的话,是跨越了19到22度纬线,而且是在北回归线南方地带。

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        这个地理位置就会受到信风吹拂,对于咖啡树的种植来说,是非常完美的地理位置。所以夏威夷这个地方的咖啡在国际咖啡界也是名声显赫。夏威夷大部分咖啡树都种植在一个叫冒纳罗亚的山坡上。因为这里不仅有得天独厚的地理位置,而且还有对于咖啡树的生长来说十分的丰富的土地。冒纳罗亚原来是一座火山,而现在已经很多年没有爆发了,但是这里的土壤里所含有的丰富矿物质对于咖啡树来说,是最宝贵的营养。这个地区的咖啡种植区非常的广阔,长度可以延伸30公里。但是一般咖啡种植区都非常的集中,一个是北部地区,也个是南部地区。虽然夏威夷地区的咖啡豆特别的优质而出名,但是如果你不是刻意到咖啡种植区的话,是看不到咖啡树的,因为当地的咖啡树都种植在人烟稀少的地方,相对比较的荒凉,因为那里适合咖啡树的生长,对于人类来说却不是很适合。


    DATE: 2019年03月21日
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